Gránátalma és dátumok, a szív barátai
Használja ki teljes mértékben a gránátalma levét, amelynek ízét édesítheti, ha néhány dátummal kombinálja. Legalábbis addig, amíg a helyi gyümölcsök megjelennek.
Előnyök a szív számára
Amellett, hogy ez a kombináció mindig energikus reggeli vagy vitaminokkal és tápanyagokkal teli egzotikus snack lehet, van egy másik erős érv is ennek a kombinációnak a mellett: izraeli szakemberek bebizonyították, hogy a gránátalma és a datolya megvédheti a szívet a betegségektől. Alapvetően a természet e két csodája félelmetes ellensége az érelmeszesedés folyamatának, amely szintén veszélyes zsírok felhalmozódásából áll az artériák falán, amely jelenség agyvérzéshez és szívrohamhoz vezethet.
Az érelmeszesedés folyamata bonyolult, és számos tényező határozza meg, de a koleszterin oxidációja és az erek falán történő felhalmozódása fontos összetevő, amely súlyos következményekkel járhat az erek egészségére. Itt játszik szerepet a gránátalma egyes dátumokkal való társulása, mert antioxidánsokat, polifenolokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák az LDL-koleszterin, az úgynevezett "rossz koleszterin" oxidációját, és elősegítik annak eltávolítását az artériák falából.
A gránátalma és a dátumok kombinációja
Mivel a gránátalma és a datolya különböző polifenolokat tartalmaz, izraeli kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a két rendkívül előnyös zöldség kombinációja még nagyobb hatással lehet a szervezetre, mint a gránátalma és a datolyák külön fogyasztása. A datolyamag is hasznos antioxidánsokat tartalmaz. Vizsgálatokat végeztek artériás sejteken és tengerimalacokon, és a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a gránátalma lé, a datolya és a datolyamag hármas kombinációja 33 százalékkal csökkenti az oxidatív stresszt, az artériákon lerakódott koleszterin mennyisége pedig 28 százalékkal.
De a magok nélkül is hasonló a hatás. Ezen eredmények haszonélvezői elsősorban azok, akiknél nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. De még egészséges emberek is fogyaszthatnak egy pohár gránátalma levet 3 dátummal, hogy a szív- és érrendszerüket a lehető legjobb állapotban tartsák. Az izraeli orvosok ragaszkodnak a kombináció megnövekedett előnyeihez a gránátalma és a dátumok külön fogyasztásához képest.