Gránátalma lédús létfontosságú anyag bomba - folyóirat táplálkozás

A banánhoz hasonlóan a gránátalma is bogyós gyümölcs. Meglehetősen rakoncátlan héja alatt egészségünk számára kincseket rejt.

bomba

Kulcsszóhéj: Ahhoz, hogy eljuthasson az akár 1000 lédús magig, el kell mennie
de először küzdj át a gránátalma ezen bőrbőrén. Ami kétségkívül nem olyan egyszerű - de megéri az erőfeszítést. Mindenki, aki frissen ette ezt a rendkívüli gyümölcsöt, megerősítheti ezt. De miért nehezítik meg ezt számunkra? Mivel ez elengedhetetlen a gránátalmafa (Punica granatum) számára. Mivel gyümölcsét a kemény, vastag héjnak köszönhetően nem lehet olyan könnyen feltörni, magjai jól védve érhetnek. Szolgálják a fát a szaporodáshoz és így a túléléshez. Ha a gránátalma érik a fán, és nem szüretelik, akkor a száraz bőr felszakad. A kihulló magokat a madarak megeszik, és így terjednek.

Szuper egészséges száraz bogyó

Mivel a húsos bőr növekvő érettséggel bőrszerűen szárad, a botanikusok a gránátalmát "száraz bogyónak" is nevezik. Egy másik különlegesség: a sok egyedi mag szorosan egymás mellett fekszik több gyümölcsüregben, amelyeket kemény falak választanak el egymástól. Ezeknek a kis magoknak az íze olyan nagy, aromás, édes és savanyú. És ezek tele vannak egészséges összetevőkkel. Sok A-, C- és B-vitamint, ásványi anyagokat, például káliumot, nyomelemeket, például vasat, rostot és másodlagos növényi anyagokat, például polifenolokat tartalmaz nagy mennyiségben. Ez utóbbiak antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásúak.

Sokoldalú gránátalma

A gránátalma nagyon sokoldalú a konyhában. Nagyszerű íze önmagában, valamint kiadós vagy gyümölcsös saláták, krémek, pudingok vagy fagylaltok díszeként. A gránátalma lé kiválóan alkalmas vad-, bárány- vagy baromfipácoláshoz. De üdítően finom íze van gyümölcsitalokban, sorbetekben, víz- és tejfagylaltokban vagy zselékben is.

Gránátalma vásárlásakor győződjön meg arról, hogy a gyümölcsök épek és érettek, mivel nem érnek meg. Az érett gyümölcsök a bőr intenzív vörös színéből ismerhetők fel. Az ép és egészséges gyümölcsöket otthon tarthatja egy-két hétig szobahőmérsékleten. Még akkor is, ha a héj fokozatosan zsugorodik, a mag friss marad. A gránátalmának hosszabb az eltarthatósága a hűtőszekrényben, körülbelül két-négy hét.