Grapefruit; a vitaminbomba
A grapefruit keserű-édes és egészséges gyümölcs, és az egyik legnépszerűbb gyümölcs. Kevés kalóriát tartalmaz, alig tartalmaz zsírt és sokkal több rost pektint. Ez serkenti az étvágyat és elősegíti az emésztést. A gyógyszert szedőknek azonban meg kell jegyezniük, hogy a grapefruit egyes összetevői kölcsönhatásba lépnek bizonyos gyógyszerekkel.
A grapefruit a rombusz családból származó grapefruitfa gyümölcse. A grapefruit eredetileg Nyugat-Indiából származik. A narancs és a grapefruit keresztezését a 18. század közepe óta tenyésztették itt. A szőlőszerű forma miatt, amelyben a gyümölcsök a fán nőnek, a grapefruit nevet kapták (angolul: grape fruit).
Ma főleg az Egyesült Államokban, Izraelben, Cipruson, Dél-Afrikában és Spanyolországban termesztik őket. A lédús gyümölcsök egész évben kaphatók. A grapefruit súlya 200 és 250 g között van, átmérője 10-15 centiméter.
Megkülönböztetik a sárgás és a vöröses fajtákat. A sárga grapefruit fehéresárga, lédús pépes, finom, fanyar aromájú. A vöröses fajták héja sárgától a vörösig változhat. A grapefruit pépje mindig vöröses színű. Sokan kedvelik a vöröses grapefruit fajtákat, mert szaftosabbak és mindenekelőtt édesebbek, mint a sárgásak.
összetevők
100 g grapefruit fűtőértéke 38-50 kcal (161-209 kJ). Ezenkívül a grapefruit káliumot, kalciumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Fogyasztása során meg kell jegyezni, hogy a grapefruit egyes összetevői kölcsönhatásba lépnek bizonyos gyógyszerekkel. Ezért célszerű megismerni a grapefruit termékekkel való lehetséges kölcsönhatásokat gyógyszeres kezelés közben.
tárolás
A grépfrút néhány hétig szobahőmérsékleten tárolható. A legjobb aroma és íz érett gyümölcsökkel rendelkezik. A gyümölcs érett, amikor a bőr enged az ujjak nyomásának.