Gratin Dauphinois

Főtt: Fogyókúrák és intoleráns konyha
Étel típusa: Díszít
Nehézségi szint: Mérsékelt

A hús vagy egyszerűen nyers zöldségek kíséretében ez a gratin dauphinois adagonként 30 g szénhidrátot biztosít az étkezés keményítőihez.

Hámozza meg, majd vágja a burgonyát vékony szeletekre (max. 2 mm) - ne öblítse le.
Forraljuk fel a tejet a szerecsendióval és a fokhagymával - ízesítsük sóval és borssal, majd merítsük a burgonyát. Tíz percig főzzük lassú tűzön, óvatosan kevergetve, hogy a burgonya ne ragadjon meg
Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra - dörzsölje meg a gratin edényt fokhagymával és vajjal (használhat olívaolajat is). Helyezze a burgonyáját (szükség esetén vegyen ki egy kevés tejet), fedje le a tejszínnel, és főzze 45/55mn-t a sütőben.