Grill és dohányos kert nélkül Recept Grillezett és füstölt sertéssült (barbecue nélkül)
Annak érdekében, hogy teljes mértékben megértsem, hogyan kell grillezni az omnicuiseurral, különböző húsokkal és halakkal teszteltem. A 2. részben meglátjuk, hogyan lehet meleg és hideg füstházat készíteni, mert igen a termékeit is el fogjuk szívni. Őrült, hogy egy kis fantáziával mennyit lehet csinálni. 😉
A sült sertéshús esetében:
Laïtoumi módszer = 0 CookHelp/fő ebédre vagy este, ha filé mignon (A eliminációs fázistól kezdve)
Smartpoints súlyfigyelők = 4SP/fő (100gr)
Propoint WW = 5 pp/fő (100gr)
Flexipoint WW = 5 fp/fő (100gr)
IG BAS: Kompatibilis
Dukan-diéta: Conso és Stab
Kalória táblázat
(100gr-hoz)
| 208kcal | 9,57 g | 28,45 g | 0 g |
Először is hasznos lenne találni valamit a pecsét elkészítéséhez.
Összetevők (8-10 embernek vagy 208Kcal/fő):
-1 kg sült sertéshús (vállba vágva)-1 evőkanál provence-i fű-Só, bors
A grill részhez:
-1 vagy 2 evőkanál provence-i fű-Néhány forgács, fűrészpor vagy faág (pl. Bükk, fenyő, fenyő stb.)-Apró széndarabok (opcionális)
Kezdjük azzal, hogy fejjel lefelé tesszük az állványt a 6000 Vitality Omnicooker-be, tegyük rá a pecsenyét, és fűszerezzük a gyógynövényekkel, sóval és borssal. Húzza ki az alumínium lapot a grill két lába között (ezért a hús felett), kissé megemelve az éleit, hogy üreg legyen.
Adja hozzá a provence-i gyógynövényeket, forgácsot, fűrészport, faágakat és/vagy néhány darab szenet. Minden, amit hozzá akar adni a húshoz. Zárja le az omnicooker edényét és tegye a fogantyúra. Helyezze a rakott ételt az omnicuiseur-ba, és kapcsolja felül a 2., alul a 2. pozícióba. 50 percig főzzük, majd 10 percig állni hagyjuk, mielőtt kinyitnánk.