Grillezett lazac au gratin zöldségekkel - JamilaCuisine videó recept
összetevők
- ▢ 2 édesburgonya
- ▢ 1 paszternák gyökér
- ▢ 2 rendes burgonya
- ▢ 1 petrezselyemgyökér
- ▢ 2 sárgarépa
- ▢ 1/4 zeller gyökér
- ▢ 300 ml főzőkrém
- ▢ 200 ml tej
- 1 sor lazac (500 g)
- 100 g sajt
- ▢ néhány ág rozmaring és kakukkfű
- ▢ 3-4 evőkanál olívaolaj
- ▢ citromlé
- ▢ 1/2 csomó petrezselyem
- ▢ 1/4 teáskanál szerecsendió
- ▢ 5-6 gerezd apróra vágott fokhagyma
- ▢ 2 babérlevél
- ▢ só
- ▢ bors
Az elkészítés módja
Táplálás
Kipróbálta már ezt a receptet? Kövessen a @JamilaCuisine oldalon, vagy címkézze meg a #jamilacuisine címkét!
Grillezett lazac au gratin zöldségekkel, teljes étel ebédre vagy vacsorára. Sajnos Románia nem nagyon tud halat fogyasztani. Az európai átlaghoz képest nagyon keveset eszünk, és inkább a sertéshúst és a csirkét részesítjük előnyben. A hal azonban sokkal egészségesebb, könnyebb és nagyon ízletes. A családomban a hal és a tenger gyümölcsei megtiszteltetésnek számítanak. Recept lazacburger Nagyon gyakran csinálom, és nagyon szeretik. A lazac az egyik kedvenc halunk, a tőkehal, a pisztráng és a makréla mellett. Tengeri ételként leggyakrabban garnélát és tintahalat fogyasztunk. Szeretem a friss szardínia vagy a heringet is. A hal iránti szeretetet apámtól örököltem, aki gyakran főzött nekünk halat.
Nagyon szeretem a sült halat, de az az igazság, hogy nehéz elkészíteni a tűzhelyen. Füsttel és szaggal töltjük meg a konyhát, az a serpenyőhöz tapad, és így elveszíti a vágyat a halak főzésére. Számomra szerencsére tökéletes a grillkészletem a hal főzéséhez. Az elektromos grillről van szó Tefal Optigrill. Miért szeretem? Először is, mert nagyon okos. Olyan érzékelőkkel rendelkezik, amelyek érzékelik a hús vastagságát, és pontosan tudják, mennyit kell főzni. Marha-, csirke-, hamburger-, hal- és egyéb programokat tartalmaz. Azért használom, mert ez a legjobb marhapecsenye és mivel nem bocsát ki füstöt. Így grillezett lazacot készíthetek au gratin zöldségekkel anélkül, hogy kb. 2 napig levegőznöm kellene.
És mivel megemlítettem az au gratin zöldségeket, az Optigillben is megfőztem őket. Hogyan? A tartozék segítségével nassolás és sütés ami nála van és amely a kemence helyét veszi át. Főzhetünk benne mindenféle finomságot, amely megkövetelné a sütőbe helyezését és hordozhatóságát. A grill bárhol használható, ahol csak van egy aljzatunk. Ennek a grillnek a használatával a hal nem tapad, nem omlik össze és mindig tökéletesen kifő. Nem bocsát ki füstöt és nem sok szagot bocsát ki a konyhában. Ezenkívül nagyon könnyen tisztítható. A grillezett lazacot választottam au gratin zöldségekkel, mert ízletes és kielégítő étel. Gyökereket használtam au gratin zöldségekhez, tehát szezonális zöldségek, ízletesek és egészségesek.
Ahhoz, hogy ez a grillezett lazac au gratin zöldségekkel és finomabb legyen, készítettem egy öntetet fokhagymából, citromléből és petrezselyemből is. Ez az öntet megtartja a halakat lédúsak és illatosak. Hagytam egy kicsit kihűlni a zöldségeket, hogy felvághassam és tálalhassam, de forrón is tálalhatod. Én is készítettem ezt a kiegészítőt Amerikai tökös pite, egy másik csodálatos és nagyon finom recept. Tálalhatja ezt a lazacot egy nagy salátával, paradicsommártással vagy joghurtmártással. A lazac tökéletesen megfőtt, a zöldségek tökéletesek és nagyon ízletesek. Ez egy olyan menü, amelyet mindenki szeret, és amelyet mindenféle kombinációban elkészíthet.