Az N25-ös kaviár - kaviár Feinkost Schwingenstein
Az N25 kaviár a kínai-tibeti határvidék Yunnan-fennsíkjáról származik, amely természetes szépségéről és érintetlen természetéről ismert. A tökéletes mikroklíma friss forrásvízzel és tiszta levegővel az egyedülálló Kaluga tokhal - a híres Beluga és a japán Amur tokhal keresztezéséhez - tenyésztéséhez 2200 méteres magasságban található.
leírás
Az N25 kaviár a kínai-tibeti határvidék Yunnan-fennsíkjáról származik, amely természetes szépségéről és érintetlen természetéről ismert. Itt, 2200 méteres magasságban van a tökéletes mikroklíma, friss forrásvízzel és tiszta levegővel az egyedülálló Kaluga tokhal - a híres Beluga és a japán Amur tokhal keresztezése - érdekében.
Különösen rendkívüli:
Az N25 kaviár tokjait legkorábban 16 év után vágják le, ami azt jelenti, hogy ikrája különösen hosszú ideig érhet. Ezután az N25 kaviár egy speciális fermentáció formájában világszerte egyedülálló érési folyamaton megy keresztül. Ez az érlelési folyamat 3-6 hónapot vesz igénybe, és hihetetlen mélységű és összetettségű, soha nem látott ízprofilt eredményez!
- A tokok bent vannak Yunnan Plateulegalább 16 éves
- Legjobb termesztési feltételek tiszta forrásvíz és oxigénben gazdag levegő
- A legjobb, természetes nevelési körülmények természetes táplálékkal és a Az antibiotikumok elkerülése
- A beluga és az amur tokhal keresztezése ezt lehetővé teszi Kiváló minőségű kaviár kivonása
- Csak a legjobb kaviár ellenáll a legszigorúbb minőségellenőrzésnek
- Hosszú érlelési folyamat 3-6 hónapig (erjedés)
- Minimális sózás
- Nincs pasztőrözés
- Soha nem fagyott
- Tartósítószer-mentes mint a borax
- Hozzájárulás a renaturációhoz természetes, vad állományok
- A kaviár Csillag gasztronómia