Grillezett lazac barna rizs körettel

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

barna

A grillezett lazac barna rizzsel tökéletes recept a vérszegénységben szenvedők étrendjéhez, mivel vasban gazdag összetevőkből készül, amely ásványi anyag alapvető szerepet játszik a betegség elleni küzdelemben:

összetevők:

  • 200 g barna rizs
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 2 db lazac (filé)
  • 100 g borsó
  • 750 ml vizet
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál szójaszósz

Az elkészítés módja:

A rizst egy órán át hideg vízben áztassa. Közben egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a felszeletelt sárgarépát. Néhány perc múlva adjuk hozzá a barna rizst és a borsót. Jól keverjük össze, majd öntsük a vizet és hagyjuk 5-7 percig forralni. A tetejére keverés nélkül adjuk a szójaszószt, és fedjük le az edényt fedéllel. Forraljuk fel a rizst, amíg el nem szívja az összes vizet.

Fűszerezzük a lazacot sóval és olívaolajjal, és tegyük a grillre vagy a forró grillre 2-3 percre mindkét oldalon. A lazacot citromszeletekkel, a tetején pedig rizst díszítik.