Grillezett lazac steak és tagliatelle - receptek receptje a mai konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

• 400 g friss tagliatelle
• 4 lazac steak
• 4 paradicsom, hámozott
• 1 kis cukkini
• 2 fokhagymagerezd
• 4 evőkanál. olivaolaj
• 4 ág koriander
• 1 csipet Espelette paprika
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Forraljon fel egy nagy edény vizet. Sózzuk meg a vizet, majd főzzük a tagliatelle-t a csomagoláson feltüntetett ideig.
2. Vágd le a hámozott és kicsírázott fokhagymát. Egy kis pirítós serpenyőben megpirítjuk a kockákra vágott paradicsommal. Sózzuk és adjuk hozzá az Espelette borsot.
3. Mossa és szárítsa meg a cukkinit. Hámozó segítségével vágjon cukkincsíkokat.
4. Melegítsünk 2 evőkanál. evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Grillezzük a lazac steakeket 5 percig mindkét oldalon.
5. Csepegtesse le a tésztát, fedje le 2 evőkanállal. evőkanál olívaolaj, só és bors. Keverjük össze a paradicsommártással és a nyers cukkinivel. A tagliatelle-t azonnal tálaljuk a grillezett lazacgal. Díszítsük korianderrel.

---