Grillezett spárga ricardo

Hozzávalók

Előmelegítse a grillt nagy teljesítmény mellett. Olajozza meg a rácsot.
Törje le a spárga fás alsó részét. Fűzze össze a 6 spárgát: helyezzen be először egyenesen a hegye alá, majd még egyet kb. 2,5 cm-re az alaptól. Ezek a fajta spárga tutajok megkönnyítik a grillezést. Könnyen elfordíthatók fogóval anélkül, hogy a zöldségek a rács rései között gördülnének. Használhat wokot vagy grillkosarat is.
Kenje meg a spárgát olajjal. Só, bors. Helyezze a spárgát a grillre, és főzze oldalanként 2–4 percig, a spárga méretétől függően. Tálaláskor vegye le a nyársakat.

Az olívaolajhoz apróra vágott fokhagymát adhat, és ezt az olajat szezámolajjal is helyettesítheti az ázsiai íz érdekében.