Grillezett tengeri keszeg • Cook mit

Sofia Peterstől

tengeri

Nehéz egész halat elkészíteni? Egyáltalán nem! Koch-Mit egy csodálatos nyári, lédús tengeri keszeg receptet mutat be, friss zöldségekkel a grillhez. Nem lehet könnyebb vagy finomabb.

  • Normál időköltség
  • Nehézségi közeg
  • Tápérték 372 Kcal/port.

összetevők

  • 1 egész friss tengeri keszeg (kivéve)
  • 1 citrom
  • 2 lábujj friss fokhagyma
  • Néhány friss kakukkfű
  • Néhány friss citrom verbena
  • Néhány olívaolaj
  • só
  • bors

készítmény

Alaposan mossa meg a kibelezett és pikkelyes tengeri keszeget.

Enyhén vágja hosszában kétszer a tengeri keszeg oldalait, és távolítsa el a megmaradt pelyhes kóborokat.

Keverjünk össze egy pácot a halakhoz egy kis olívaolajból, kakukkfűből, oreganóból és apróra vágott citrom verbenából, majd hagyjuk meredek.

Töltse meg a hal hasát kakukkfűvel, oregánóval és citromos verbenával.

Hámozza meg a fokhagymát, nyomja le a kés pengéjével, és tegye a hasüregbe borssal, sóval és egy csepp olívaolajjal együtt.

Egy kis frissesség érdekében vágjon ketté egy citrom éket, és ragassza a hasába.

A hal külsejét megkenjük az elkészített páclével, majd jól borsozzuk és sózzuk.

Tegye készen a halrácskosarat, és vonja be az alját és a tetejét kevés olajjal, hogy a hal később ne tapadjon a grillhez.

Fedje le az alját 2 citrom ékkel. Ez nemcsak a keszegnek ad további aromát kívülről, hanem megakadályozza, hogy eltávolításakor a fémhez tapadjon.

Helyezze be a halat, és tegyen még 2 citrom éket a hal tetejére.

Csukja be a grill kosarat, és tegye az előmelegített grillre.

Vágja le a zöldségeket, és tegye egy darab alufóliára.

Fűszerezzük olívaolajjal, kakukkfűvel, oregánóval, citromos verbenával, sóval és borssal, hajtsuk fel az alumíniumfóliát 4 oldalra, mint egy kis zacskót, és tegyük a grillre is.

A főzési idő felénél egyszer fordítsa meg a tengeri keszeget.

Tálaláskor díszítse a vajas halat néhány friss fűszernövénnyel és citrom-ékkel, és a zöldséges körettel tálalja.

Jó étvágyat!

Fit egészséges

Miért egészséges a recept:

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól:

48 perc futás úszás

33. perc Úszás kerékpározás

42 perc. Kerékpározás tánc

Szófia maga is egy lelkes hobbifőnök, aki szeret kísérletezni. Videószerkesztőként a KOCH-MIT receptekkel és videókkal látja el.