Grillezett tökmag - vegán recept
Leírás
Ne dobja el a tökmagot, pörkölje meg: eredeti és ropogós aperitif !
Elkészítés: 15 perc Főzés: 15 perc Állva: 8 óra Sütő
Ossza meg ezt a receptet
Ajánlja ezt az oldalt
Hozzávalók
- Lady Godiva tökmag (egyébként tök, tök, író, tök stb.)
Elkészítés a sült tökmaghoz
A sütőtök hámozása után gyűjtsük össze a magokat az izzószálak és a húsmaradványok eltávolításával. Mossa le és hagyja, hogy kifolyjon, mielőtt egy tiszta ruhával megszárítaná.
Szétterítve hagyja a magokat egy éjszakán át száradni meleg, száraz helyen.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra/350 ° F-ra. Terítse ki a magokat egy tepsibe. Tegye őket a sütőbe és főzzük körülbelül 20 percig, amíg színt nem kapnak, de meg nem égetik őket, vagy amíg el nem kezdenek "fingani", mint a pattogatott kukorica. Könnyebben: néhány percig száraz serpenyőben is melegítheti őket.
Fogyasztás előtt hagyjuk egy kicsit kihűlni.
Ha a magok nagyok, akkor inkább hámozhatja meg őket, és csak a benne található lágyabb mandulát fogyassza. Erre nincs szükség a kisebbek számára, akik megehetik magukat úgy, ahogy vannak. A kakasok valóban ehetők.
Tálalja őket aperitifként, de azért is, hogy egy kis krumplit adjon hozzá egy leveshez vagy egy salátához. Tartsa őket egy korsóban.
Hozd
A grillezett tökmag kiválóan helyettesíti a hagyományos grillezett földimogyoró előételeket. Gazdag telítetlen zsírsavakban, hiperkoleszterinémia esetén ajánlott. Ne adjon hozzá zsírt a grillezéshez: felesleges !
Változtatni
Ha aperitifként rágcsálunk rájuk, sütés előtt adjunk hozzá egy kis sót, füstölt paprikát vagy néhány csepp Worcestershire szószt.
Próbáljon meg mindenféle tökfajtával: magjaik különböző színűek és ízűek. Használja őket kenyértésztába beépítve, quiche-re, salátára, pitére, aperitif pirítósra stb.
A receptet CC by-sa licenc alatt osztotta meg Romy 2009 októberében. A receptet szabadon másolhatja, módosíthatja és terjesztheti, feltéve, hogy idézi a szerzőt, és megoszthatja azt, valamint annak változatait, ugyanazon feltételek mellett.
Ossza meg fotóit !
Ha elkészíti ezt a receptet, ossza meg megjegyzését az alábbi fotóval. És az interneten (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter ... röviden, bárhol tetszik) a #CuisineLibre hashtaggel !
Az Ön észrevételei
2011. október 13, 17:53, írta: brigitte Válaszként: Pörkölt tökmag
Megpróbáltam sütőben sütni néhány tökmagot, de nagyon gyorsan felrobbantak, mint a pattogatott kukorica, és inkább kivettem a sütőből. Nem értem, hogy csinálod.