Grúz éttermek a berlini Quisine Quandoo Blogban - élvezze a legújabb történeteket
A grúz konyhát a Kaukázus egyik legváltozatosabb konyhájának tartják. Nem csoda, hogy kínál egyet európai, perzsa és ázsiai elemek kifinomult keveréke - és így megvan a maga bájos karaktere. Aki már rajong az ország érzéki különlegességeiért Európa és Ázsia határán, vagy aki szeretné kipróbálni a helyi finomságokat, ehet grúzul Berlinben, anélkül, hogy a fakanalat kellene lengetnie. Mert a gasztronómiai jelenet jó néhányat kínál Grúz éttermek Berlinben. Szeretnénk segíteni döntésében, és a következő éttermeket ajánljuk:
Kulináris utunkat a berlini grúz éttermekben kezdjük Tbiliszivel a Schönfließer Straße utcán. És egy dolog első ránézésre egyértelmű: ez a Prenzlauer Berg-i étterem ellenállhatatlan varázst áraszt. A sok faanyag tudatos egyszerű és nagyon hangulatos tartott. Este a vendégszoba meleg és mesterséges fényt is sugároz nyitott kandalló. Részletek, mint elegáns lámpák, fekete-fehér fotók a városról Tbiliszi/Tbiliszi és a gondosan kiválasztott ételek támogatják az étterem egyedi jellegét.
Míg a csapat gondoskodik arról, hogy vendégként érezhesse a grúz lélek melegségét és barátságosságát, a konyha csodálatos grúz finomságokat varázsol. Van például klasszikus cékla, céklaleves fehér káposztával, sárgarépával, burgonyával és tejföllel, a zöldbabból készült Lobios-saláta, diós paszta, koriander és gyógynövények, valamint különféle finom saslik variációk. A konyha különlegességei a népszerűek, hiteles Khachapuri a kőkemencéből, amelyet a ház feje "grúz pizzának" nevez. És a hagyományos főételek, amelyek az országra jellemző módon agyagedényben párolva vagy sütve és kiszolgálják. Érthető módon büszkék vagyunk mindkettőre itt, Tbiliszi. Egyébként: Bár a grúz konyha meglehetősen húsos, a vegetáriánusok is találnak itt valami finomat.
Környezet és alkalom: gyönyörű és egyszerű, bármikor vendégszeretetnek és jó, kiadós ételnek van kedve
Schönfließer Strasse 15 | 10439 Berlin | Kedd-Szombat 17:00 - 12:00, Vas 14:00 - 12:00 | €€
Kin-Za
A Kin-Za a Mitte kerületben egy grúz bisztró stílusú étterem, amelynek humoros üzemeltetője és csapata nagyon kellemes és kellemes helyet hozott létre. És egy élvezet helye: ez a Kin-Za a Legjobb ajánlás grúznak gyorskaja Berlinben. A „grúz pizza” mellett a Khin-Ka-Li-To töltött gombóc, a vegán Pkhali (zöldséggolyók különböző variációkban) és egy grúz stílusú hamburger tartozik a ház különlegességei közé.
A finom ételek, valamint a nagyon informális és meleg légkör mellett a Kin-Za is örömet szerez jó választék a grúz borokból (és a szolgáltatással kapcsolatos ismeretek), az első grúziai whisky megrendelésének lehetősége és az ajánlat édes palacsinta.
Környezet és alkalom: Nagyon informális, ideális egy barátságos körhöz, grúz borokat és egyéb különlegességeket is lehet itt vásárolni elvitelre
Krausnickstrasse 23 | 10115 Berlin | naponta 11:30 - 21:00 | €€
A kék róka
A prenzlaueri kék róka tudatosan áll a nagyon finom és kreatív konyha mellett. Ezt szem előtt tartva az étterem ezt alkalmi, stílusos légkörben kínálja csodálatosan ismerős, ismerős nappali érzék olyan ételeket kap, amelyeket általában nem kap Berlinben: a pácolt fiatal csirke grillezett zöldségekkel fokhagymás-tejszósszal, a lazac grillezett zöldségekkel szedermártásban, vagy a vegán ratatouille padlizsánnal, burgonyával, paprikával, hagymával paradicsommártásban és a friss fűszernövények csak néhány példa.
Különösen ajánlhatjuk a különféle vegyes tálakat. Van, mindegyik 2 fő részére, egy kezdőtál és három különböző menü címmel "Supra - a grúz konyha fesztiválja". És még desszertként is választhat vegyes tálat 2 fő számára. Ezért és a meghitt légkör miatt a The Blue Fox ideális, de nem csak ideális pároknak vagy romantikus randevúknak.
Környezet és alkalom: Nagyon szép nappali hangulat meleg megvilágítással és finom eleganciával, ideális meghitt csoportok vagy romantikus együttlétek számára
Knaackstrasse 43 | 10435 Berlin | Kedd-V 12: 00-00: 00 | €€
Madloba
A Madloba a Gardeschützenweg 139. címen található, Lichterfelde városában, kissé távol a lüktető belvárostól. De érdemes oda utazni, mert ez az étterem a legjobb kaukázusi konyhával kényeztet. És mindez egyben kellemesen nagy választék, mert a menü sok mindent kínál. Ez a levesekkel kezdődik, amelyek borjúhúsból, csirkéből, bárányból készülnek, vagy vegetáriánus változatban zöldségekkel, gombákkal és friss fűszernövényekkel. A salátáknak csaknem egy tucat változata van. És még a klasszikus indulók között is mindenki talál valamit, mert olyan különféle finomságok közül választhat, mint a cékla dióval és fűszerekkel, egy gyógynövényes tányér uborkával, paradicsommal és grúz sajttal, hengerelve Palacsinta marhahússal és sertéshússal és egy tányérral füstölt lazac, főtt tokhal, főtt pisztráng, lazacos rulett, kaviár, vaj, olívaolaj és gránátalma szósz.
A főételhez pedig a közmondásos Elrontott a választásért, míg a Madlobában inkább a A választás élvezete az ... hagyományos tésztaételek hússal vagy anélkül, baromfi sokféle változatban, bárányborda vagy bárányborda, fűszeres borjúhús, friss halételek és még többet kap a bájos étteremben. Ha a bájról beszélünk: a belső terek hihetetlenül hangulatosak és gyönyörűen megtervezettek, romantikus faldíszekkel, sötét fából, keretes képekkel és csillárokkal a mennyezeten. A sok hangulattal és a nagy menüvel mindig örömmel tér vissza a Madloba-ba.
Környezet és alkalom: hangulatos és meleg, ideális egy kirándulás részeként Steglitz-Zehlendorf nevezetességeihez
Gardeschützenweg 139 | 12203 Berlin | H-V 2: 00-11: 00 | | €€
Genazvale
A Genazvale étterem a Wilmersdorf kerületben található, de belépve nem csak az időt felejtheti el, hanem azt is, hogy Berlinben tartózkodik. Elkényeztetik autentikus ételeket és hiteles hangulatot. Különösen büszkék a kemencében meleg Khacsapurira és a népszerű, időtlen Khinkalira, mívesen hajtogatott tészta darált hús töltelékkel. Természetesen a menü sokkal több kaukázusi finomságot kínál. Ha valami igazán gasztronómiai élményt szeretne megtapasztalni, ajánlott a 2 vagy 4 fős menük, például ez Samegrelo, a Bárány, sült burgonya a bőrükben, fürj, sült sulguni (különleges sajt) és zöldségek ajánlatok. Vagy próbáld ki a hagyományos nyelvsalátát borjúnyelven, retek, torma és majonézzel.
Élvezheti mindezt egy hangulatos környezetben, téglafalakkal, meleg fénnyel és festményekkel a falakon. És nem lehet romantikusabb, mint helyet foglalni a nyitott kandalló mellett, és megpirítani egy jó borral. És itt nagy a választék a jó borok közül, mert ez a Genazvale étterem egyik erőssége a grúz vidéki borok széles választéka a száraz fehértől a szép pirosig. Azok, akik kifejezetten stílusosan szeretik, egy agyagedényben kaphatnak egy liter vörösbort - ideális a csoportos megosztáshoz. Mint minden más kérdésben, a barátságos csapat természetesen szívesen ad tanácsot a kiválasztásban. Ha pedig emésztési pálinkát szeretne, helyi pálinkát is kaphat. Gagimardschos!
Környezet és alkalom: rusztikus, hiteles, romantikus találkozókhoz vagy ünnepekhez családdal/barátokkal
Hohenzollerndamm 33 | 10713 Berlin | H-Fr 3: 00-00: 00, Sa-Su 2: 00-00: 00 | €€
Schwiliko
A Schwiliko a Schlesische Straße utcán található, közvetlenül az izgalmas, fiatal Berlin-Kreuzbergben. Ez ideális a hotspotban való vacsorához, akár az este fő attrakciójaként, akár az éjszakai ünnep kezdeteként. De ez mindig vonzerő, mert alig más étterem köti össze elegáns és szép hangulat a nappali hangulattal és néhány városi design elemekkel autentikus, kiváló konyhával ugyanolyan ügyesen, mint Schwiliko.
Ugyanolyan nagyszerű, mint az étterem hangulata, amit a konyha varázsol. A grúz konyha egyik erősségét - sok friss fűszernövény felhasználását - tudatosan használják kivételesen aromás és egészséges ételek készítésére. A dió különösen fontos szerepet játszik a Schwiliko-ban, sőt hivatalosan is szerepel az étterem menüjében A dió a grúz konyha királynője nemesített.
Pontosabban vannak à la finomságok lédús csirke hideg diós szószban (frissen sült kenyérrel tálalva), Darált sertéshús és marhahús zöld savanyú tejszínnel agyag edényben sült-Ajika vagy pácolt bárány nyárson savanyú szilva mártással és sült zöldségekkel amelyek az asztalra kerülnek. Még akkor is, ha az étlap itt nem olyan kiterjedt, mint a listánk többi éttermében, csodálatosan megismerheti a grúz konyhát a Schwiliko-ban - és biztosan szereti azt is.
Környezet és alkalom: hiteles érzék, nemzetközi, kozmopolita légkörrel, ideális Kreuzberg lakói és szerelmesei számára
Schlesische Strasse 29 | 10997 Berlin | H-V 17: 00-12: 00 | €€
SVANI
A SVANI megnyitja a kulináris kaput Grúzia felé a Prenzlauer Bergben, a Mitte kerület határán. Itt az étterem elbűvölő, meghitt légkörben fogadja vendégeit, sok vendégszeretet, melegség és szenvedély a jó ételek iránt. Ezt szem előtt tartva a konyha mindig elkészít minden ételt friss és gondosan válogatott alapanyagokból készül nak nek. A SVANI konyhája Grúzia gyógynövényeinek sokszínű világát is felhasználja izgalmas, aromás ételek összeállításához.
Mi lenne például egy külön összeállított háromfogásos menüvel Badrijani ki sült padlizsán, diós pesto, fűszerek és gránátalma, Chanakhi, egy pörkölt Bárány, padlizsán, kaliforniai paprika, fokhagyma, hagyma, paradicsom, friss fűszernövények és fűszerek valamint napi friss grúz sütemény változó választékból? Ezek és sok más kaukázusi kulináris finomság elérhető a Torstrasse étterem étlapján. Végül, de nem utolsósorban számos részlet, mint például a deszkák, valamint az autentikus agyagedények és kancsók alkotják ennek a berlini grúz étteremnek a varázsát.
Környezet és alkalom: családias, szinte meghitt, ideális a legjobb barátokkal vagy partnerrel töltött estékhez
Torstrasse 69 | 10119 Berlin | Kedd-P 12: 00-23: 00, Szo-V 2: 00-23: 00 | €€
Salhino
A világos falak és a sötét fa biztosítja az egyszerű, gyönyörű alapot a Charlottenburg-i Salhino étterem belsőépítészetéhez; A hangulatot extravagáns elemek finomítják, amelyekkel az étterem bizonyítja a bátorságot, hogy egyik vagy másik gazdag szemet gyönyörködtessen. Tehát egy Salhino-i látogatás a kis esztétikai kaland, mindenhol elbűvölő részleteket fedezhet fel.
A salhinoi konyha viszont stílusos, fodrozatlan hízelgőkre támaszkodik felesleges csapdák nélkül. A saláta csodálatos példa erre Qalaquri Val vel húzott csirkemell, retek, öntet és póréhagyma, a köztes tanfolyam Lobio, a Vörös bab püré gyógynövényekkel, fűszerekkel és pácolt zöldségekkel valamint a fűszeres főétel Ostri, Borjú paradicsommártásban, válogatott gyógynövényekkel. Csábító, édes csemegékkel Qada, mazsola és dióféle omlós tészta Maconi, Tehénből és bivalytejből készült grúz joghurt opcionális dióval és mézzel, az étlap az országra jellemző desszerteket is kínál. Alig tudsz ellenállni ennek - és őszintén szólva: akarod.
Környezet és alkalom: hangulatos, finom extravaganciával, ideális új kulináris élvezetek kipróbálására békében és csendben
Waitzstrasse 1 | 10629 Berlin | Kedd-vasárnap 2: 00-11: 00 | €€
Madloba Lounge
Azonnal válaszolni a nyilvánvaló kérdésre: Igen, a Madloba Lounge Berlin-Schönebergben a Madloba testvérétterme, amelyet fentebb bemutattunk. És igen, kulináris szempontból a Madloba Lounge lényegében ugyanazt kínálja, mint a lichterfeldei Madloba. Ami a helyszínen kívül megkülönbözteti a két éttermet, az a hangulat. Mert a társalgó valamivel méltóságteljesebb és megfelelőbb kiválóan alkalmas ünnepi alkalmakra. Sok eljegyzést és esküvőt már itt is megünnepeltek.
Ezért a "normál" asztalfoglalás mellett lehetőség van exkluzív rendezvények megrendezésére is az étteremben. De a Madloba Lounge ideális egy bonyolult vacsorához a barátokkal. Ki szeretheti az ízletes ételeket Borjúleves rizzsel és friss fűszernövényekkel vagy Egy agyagedényben sült csirke burgonyával már nemet mond? Ezt szem előtt tartva zárjuk le a berlini grúz éttermekről szóló útmutatónkat a Madloba Lounge-ban, és szeretettel ajánljuk a Kaukausus-konyha iránt érdeklődőket, hogy látogassák el személyesen az itt bemutatott éttermeket kedvükre.
Környezet és alkalom: méltóságteljes és nyugodt, ideális hangulatos vacsorákhoz és ünnepi ünnepségekhez
Madloba Lounge | Lietzenburgerstrasse 15 | 10789 Berlin | H-V 14: 00-00: 00 | €€€