Güllünaz főétel
Et Sote
| piros paprikák | 5 db. |
| Borjúfilé | 500 gr. |
| Borjúzsír | 150 gr. |
| Hagyma | 1,5 db. |
| Zöldpaprika | 1,5 db. |
| Paradicsom szósz | 1 evőkanál |
| Kimyon | 0,5 tk |
| bors | |
| só | |
| gerezd fokhagyma | 1 darab. |
| Napraforgóolaj | 25 ml |
| Gouda sajt | 200 gr. |
| Köles rizs | 225 gr. |
| kurkuma | 1 teáskanál |
| Zöldség leves | 0,5 tk |
| Napraforgóolaj | 15 gr. |
| Kaporpor | 1 evőkanál |
| Meleg víz | 375 ml |
| vaj | 50 gr. |
| Nehézségi szint | 3 |
| Felkészülési idő | kb. 60 perc |
| Árkategória | € € € |
| kj (kcal) | 259 408 (62) |
| fehérje | 0,19 g |
| szénhidrátok | 1,41 g |
| zsír | 6,28 g |
1 Vágja le a paprika fedelét, magozza meg a paprikát, csepegtesse meg napraforgóolajjal, és melegítse a sütőben 150 fokos felső/alsó hőfokon 15 percig.
Vágj fel 2 zöld paprikát és hagymát.
3 Melegítse fel a borjúzsírt egy serpenyőben, távolítsa el a maradékot, hogy csak olaj maradjon. Ebben az olajban megpirítjuk az apróra vágott borjúfilét és az apróra vágott zöldségeket, és ízesítjük a fűszerekkel.
4 Tegye a tölteléket a paprikába. Fedjük le a paprikát sajttal és süssük 180 fokos felső/alsó hőfokon 15 percig.
5 Mossa le a port a rizsről vízzel.
6 Enyhén megpirítjuk a fűszereket az olajban, és összekeverjük a rizzsel.
7 Adja hozzá a vizet és forralja fel. Hagyja alacsony szinten meredezni, amíg a víz teljesen felszívódik.
8 Végül adjuk hozzá a vajat a rizshez.