Gulyás receptem

5 szív, 20/20 a csodálatos receptért - Mirabelle 54

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 2 óra

Nehézség: Nehéz

Hozzávalók (6 fő):

1Kg5 kb. Paleronból 5 Nagy hagyma 2 Sárgarépa Egy gerezd fokhagyma 2 Nagy paradicsom 6 Burgonya 120gr spatula 25cl sör 75cl marhahúsleves Csokor körítve 25g sertészsír Liszt 2 Eset édes paprika Egy köménypor Sós vaj

receptem

Készítmény:

160 fokos sütő. Vágja durván a paleront. Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát. Rakott edényben nagy lángon megolvasztjuk a sertészsírt, hozzáadjuk a paleron darabokat, a hagymát és a sárgarépa karikákat.

Énekes 2 evőkanál liszttel, paprikával, köménnyel, zúzott fokhagymagerezddel, sóval, jól keverje össze, nedvesen sörrel és marhahúslevessel. Hozzáadjuk a csokor garni-t. Csökkentse a hőt, hagyja forralni. Hámozzuk meg a paradicsomot, és adjuk hozzá a rakott tálhoz. Fedje le a rakott edényt, és tegye a sütőbe kb. 2 órára, figyelve a főzést .