Gulyásleves Könnyű recept burgonyával; paprika
Fotó: iStock/ALLEKO
A gulyásleves nem csak finom, ha megfelelően elkészítik, akár nagyszerű diétás étel is lehet.
A gulyásleves kiadós lehet, de ez nem jelenti azt, hogy nagyon magas a kalóriatartalma. A bildderfrau.de egy különösen könnyű receptet választott ki Önnek.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 sárgarépa
- 2 pirospaprika
- 2 krumpli
- 4 paradicsom
- 2 evőkanál olaj
- 400 g marhahús gulyás
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 liter marhahúsleves
- 1 babérlevél
- Só bors
- ½ teáskanál köménymag, őrölve
- 1 evőkanál paprikapor, forró rózsaszínű
- majoránna
- friss petrezselyem
Adagonként kb .:
- 317 kcal
- 10 g zsír
- 30 g szénhidrát
- 25 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik
- Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk mindkettőt. Hámozzuk meg a sárgarépát, majd kockára vágjuk. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magot, és vágjon harapásméretű darabokat a pépből. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tisztítsa meg és aprítsa fel a paradicsomot.
- Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, és minden oldalán pirítsa meg a marhahús gulyást. Vegye ki a húst az edényből, és melegítse fel a 2 evőkanál olajat. Először megpirítjuk a hagymát, majd a sárgarépát, paprikát és burgonyát is. Végül adjuk hozzá a fokhagymát és a paradicsomot, és rövid ideig pároljuk. Keverje hozzá a paradicsompürét.
- Deglaze a zöldség alaplével. Adjunk hozzá egy babérlevelet, és hagyjuk, hogy a leves közepes lángon 40 percig forraljon. Végül ízesítsük a megadott fűszerekkel. Mossa és aprítsa fel a petrezselymet. Osszuk a levest négy tálba, és petrezselyemmel tálaljuk.
A burgonyából hihetetlenül finom ételek készíthetők. Különösen kreatív ötleteket láthat a videóban: