Eper idő 5 finom eper recept, amivel fogyni is lehet
Ismét eper van Németországban! Ez az öt egészséges és kreatív recept bizonyítja, hogy az édes gyümölcsökben sokkal több van, mint a lekvárban.
Eljött az idő: Mostantól ismét élvezhetjük a helyi epret, sőt magunk is szedhetjük őket a környék mezején. Végül is az eper igazi szuperétel és tele van vitaminokkal. Sok C-vitamint tartalmaz, amely megerősíti a szervezet védekezését és megvédi testünket a környezetből származó úgynevezett szabad gyököktől. Ez segít a kötőszövet felépítésében és támogatja a sebgyógyulást. A C-vitamin ezért természetes öregedésgátló. Minden jó ok arra, hogy gyakrabban tálaljuk az epret. A klasszikus lekvárkonzerv mellett az édes gyümölcsökkel egészen más dolgokat is megtehet ... Ez az öt receptötlet ihletet ad az egyik vagy másik eperrel végzett ízkísérlethez, és egészséges is! Ezenkívül az édes és a sós éhséget is kielégítik.
Eper rebarbara éjszakai zab
Ahhoz, hogy egészséges reggelit készítsen eperrel, amire szüksége van
100 g finomlevelű zabpehely
250 ml zabital
500 g eper
2 bot rebarbarát
1 csipet őrölt vanília
Ezek a mennyiségek két adagra. Keverje össze a zabpehelyeket a zabitalral előző este, és hagyja duzzadni a hűtőszekrényben. Másnap reggel az epret megmossuk, felvágjuk és a botmixerrel pürévé dolgozzuk. Most a rebarbarát meg lehet mosni, meghámozni és darabokra vágni. Ezt most 2-4 evőkanál vízzel és a vaníliával megfőzzük, és 2-3 percig pároljuk. Most rétegezhet zabpelyhet, epret és rebarbarát egy finom reggelihez.
Eper spárga saláta
Az eperrel egy időben a spárga is szezonban van - így nem csoda, hogy a kettő ízlés szempontjából is jó csapatot alkot. Egy finom eper és spárga salátához van szüksége
500 g zöld spárga
20 g fenyőmag (2 púpozott evőkanál),
250 g eper
1,5 evőkanál fehér balzsamecet
1,5 evőkanál narancslé
0,5 teáskanál folyékony méz
0,5 teáskanál dijoni mustár
só, bors
Először mossa meg a spárgát, távolítsa el a fás végeket és hámozza meg. Ezután apróra vágva főzzük sós, forrásban lévő vízben 5 percig. Akkor hidegen hideg. Közben egy serpenyőben zsír nélkül megpiríthatjuk a fenyőmagot, és az újhagymát apró karikákra vághatjuk. Mossa le a rakétát és a bazsalikomot, és rázza szárazra. Ezután mossa és negyedelje az epret. Készítsen öntetet ecettel, narancslével, mézzel, mustárral, sóval, borssal és olajjal. Most keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, adja hozzá a fetát és ízesítse sóval és borssal.
Berry Crumble
Finom, meleg morzsolatot lehet csodálatosan elkészíteni eperből. Ez még finomított cukor nélkül is jön, és csak 5 hozzávalót használ. Az lenne:
800 g bogyó pl. B. málna, áfonya, ribizli, eper
130 g tönkölyliszt
100 g zabpehely
Először mossa meg a bogyókat, és tegye egy sütőálló edénybe. Hagyja a kókuszolajat alacsony lángon megolvadni, és keverje össze a mézzel. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a zabpelyheket, és dolgozzuk össze a kezével. Ezeket most a bogyókra öntjük, majd a sütőben 180 ° C-on 20-30 percig sütjük.
Egészséges eper-banán torta
Egy másik nyári sütemény recept eperrel ez a eper-banán torta vanília pudinggal, amely tökéletesen ötvözi a két édes gyümölcsöt. Ehhez csak az kell
1/2 citrom, facsart gyümölcslé
100 g növényi margarin (folyékony)
100 g természetes Skyr
220 g tönkölyliszt
2 teáskanál szódabikarbóna
500 ml mandulatej
1 csomag vanília pudingpor főzéshez (cukor nélkül)
1 teáskanál agar-agar por (növényi gélképző szer)
300 g eper
Először melegítse fel a sütőt felső és alsó hőmérsékletre 180 fokosra, és kenje meg a rugós formájú serpenyőt. Keverje össze a banánt, a citromlevet, a folyékony margarint, a skyrt és a tojásokat. Ezután adjuk hozzá a tönkölylisztet, az eritritet, a sütőport és a sót, és tésztává dolgozzuk. Ezt most a rugós formába helyezett serpenyőbe és a sütőbe tehetjük 30-35 percig. Addig főzzünk egy pudingot mandulatejből, pudingporból, eritritből és agar agarból. Tegye ezt egy tálba, és hagyja kihűlni. Óvatosan vegye ki a kihűlt alapot a formából, és kenje meg a vaníliás pudinggal. Most az epret használják: Ezeket negyedekre vágják, és a pudingra kenik. Kész az egészséges epres torta!
Avokádó kenyér eperrel
Az avokádó kenyér ma már népszerű, kiadós reggeli klasszikus, amelyet számtalanszor láttak a közösségi médiában és esetleg a saját reggelizőasztalán. Azonban garantáltan soha nem ette meg eperrel így:
1 csepp lime juice
80 g kovászos kenyér (2 szelet)
1 marék eper
1 evőkanál balzsamecet
Az avokádót sóval, borssal és lime-lével krémré pépesítjük. Ehhez a legjobb villát használni. A kenyérszeleteket tetszés szerint pirítsa meg, majd kenje meg az avokádókrémmel. Tegye a kenyérbe az apróra vágott epret és a fetát. Végül hozzáadhat ízlés szerint balzsamecetet, borsot és chilipelyhet.