Gyakorlati és iparművészet; Étel (2002)

iparművészet

ALI-M02. MODUL: Táplálkozás és atlétikai teljesítmény

Szint: Út

Téma: Táplálás

Előfeltétel: ALI-D01: Étel alapjai

A modul leírása: A teljesítményük javításán dolgozó sportolóknak tudniuk kell, hogy az étrend miként segíthet nekik a legtöbb energiát kihozni az étkezésből, amit verseny előtt keresnek. Legyen szó edzés közbeni étkezésről vagy egy verseny előtti étkezésről, a diák megtanulja elkészíteni a sportolók igényeinek megfelelő ételeket.

A modul paraméterei: Ételek személyes vagy kereskedelmi célú elkészítésére szolgáló létesítmények.

Program és értékelési előírások

Általános tanulási eredmények (GLO)

  • tanulmányozza az élelmiszerek és a tápanyagok szerepét a sportteljesítményben

A hallgató teljesítményének értékelése a következőkön alapul:

  • koncepcióteszt, amelyben megmutatja, hogy megérti:
    • a szerepe Kanadai útmutató az egészséges táplálkozáshoz, az élelmiszerek és a tápanyagok szerepe a sportteljesítményben
    • emésztés, felszívódás és anyagcsere
    • a test energiafelhasználása
    • a víz szerepe a testben
    • fehérje és izomfejlődés
    • a sportoló táplálkozási szükségletei a nem sportoló emberekéhez képest
    • a sportoló testének felépítése
    • táplálkozási igények edzés közben, verseny előtt és közben.