Gyengéd lazac a sütőből zöldségekkel RESIPIS
Megosztás a közösségi hálózatokon:
A páchoz
A finom lazacfilé egyszerűen valami finom: gazdag omega-3 zsírsavakban és fehérjékben, és ideális alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Gyakran előfordul azonban, hogy a jó lazacot túl hosszú ideig sütik, és ennek következtében kiszárad. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan lehet mindig lédús és lényegre törő!
A lazacot zöldségekre ágyazzák, sütőpapírba csomagolják, majd a sütőben végzik.
A lépések
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (felső és alsó hő).
Mossa meg a cukkinit és a sárgarépát, és vágja finom botokká. Alternatív megoldásként használhatja a hámozót, és finom zöldségcsíkokat készíthet. Fűszerezzük az egészet sóval, olívaolajjal és kevés borssal.
Adagonként tegyen egy sütőpapírt a munkafelületre, és egyenletesen ossza el a zöldségeket a sütőpapír közepén. Ezután tegyen minden lazacfilét a tetejére. Alternatív megoldásként használhat alumíniumfóliát is.
A pác
A páchoz keverje össze a mézet, a citromlevet, a balzsamecetet és a mustárt. Most kefével eloszlatjuk a lazacfiléken. Ízesítsük az egyes filéket egy kevés durva tengeri sóval és borssal.
Végül
Mosson citromot forró vízzel és vágja szeletekre. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és kettévágjuk. Minden lazachoz tegyen egy félbevágott fokhagymagerezdet és egy citroméket a lazacra (lásd még a képet).
A csomag bezárásához a sütőpapír hosszú oldalait középen csukja be a hal fölé, és többször tekerje össze. Ezután csavarja be a csomag végét, mint a cukorkát, és zárja le konyhai zsineggel vagy pörkölt csőszalaggal.
Helyezze együtt a csomagokat egy tepsibe, és süsse 20-25 percig a középső rácson.