Gyermekem nem akar zöldséget enni! Hogyan lehet elkerülni a stresszt és a feszültséget az asztalnál
Hogyan lehet vele zöldségeket szerezni
Hogy elfelejtse a zöldségek fóbiáját, tizennyolc aranyszabály létezik, amelyek közül az első kérdés a szülők számára: Ön maga szereti a zöldségeket? Egy kérdés, amely felidézi a gyermek példamutatásának fontosságát. A gyermekek zöldségfóbiája a téma, amelyet leggyakrabban a konzultáció végén, a küszöbön tárgyalnak. És általában a gyermekorvos válasza (ez rendben van ...) nem felel meg a szülők elvárásainak. Ezzel a panasszal az anya félelmét fejezi ki gyermeke alultápláltsága miatt, és mindenekelőtt információkat árasztott el az elhízás globális járványáról, attól a félelmétől, hogy ha nem fogyaszt zöldséget, elhízik.
Az erről a témáról készített gondolkodás nem csupán egy, hanem az összes zöldség iránti ellenszenvet vált ki - Ennek a kategóriának a különböző termékei azonban nem egyformák, és a gyermek, különösen, ha kicsi, nem ismeri ezt a zöldség. A gyermekorvos feladata, hogy megelőzze a zöldségek fóbiáját azáltal, hogy tanácsokat nyújt a normális „három és tíz év közötti„ neofóbia ”megelőzésére, és szülői útmutatást nyújt.
A 3 könyvet Arnault Pfersdorff, a pediatre-online alapítója írta, Hachette-Famille
- " Baby Manual Első utasítások " Hachette Famille 286 oldal 16.95 € Elérhető ITT
- "A gyermekem nem alszik - 7 megoldás"Hachette Famille 64 oldal 5,95 €ITT
- "A gyermekem nem eszik - 7 megoldás"Hachette Famille 64 oldal 5,95 €ITT
Az alábbi tippek hasznosak a növényi fóbia elkerülésében vagy legyőzésében
- vonja be a gyermeket étkezés vásárlásába és az ételek elkészítésébe
- soha ne erőltesse gyermekét. Ne dicsérje meg, amikor eszik, és ne büntesse meg, ha nem eszik. Ne zsarolja a desszertet, és elutasítás esetén ne kínáljon pótcsészét,
- gyakorolja a "új konyhát": egyszerre nagyon kevés zöldséget tegyen a tányérra. Ne félj a nevetségesektől (négy bab ...). Helyezze a gyermeket kérelmező helyzetbe, és ne utasítsa el
- Ne habozzon, hetek vagy hónapok alatt húszszor képviselje ugyanazt a zöldséget. Kezdje enyhe ízű zöldségekkel: karamellizált sárgarépa, tök stb.
- bevezeti a zöldségeket az étkezés kezdetén, amikor a gyermek leginkább éhes;
- mutasson meg egy kis fantáziát, vagy fektessen be egy receptkönyvbe: színes cefre, rizottók, búzadara, zöldséges lasagna, töltött zöldségek, zöldséges mini-pizzák ...
- sűrű leveseket készít: gazpacho, minestrone ...
- keverje össze az édes és sós almákat baromfival, ananászos sertéshússal ...
- vásároljon fagyasztott ételeket: serpenyőben sült, kavicsos, ropogós ...
- változtassuk meg a főzési módszereket: víz, gőz, fánk, papilloták, hash barnák ...
- variáld az előadásokat és csodáld meg gyermekedet az ételek színeivel, illataival, díszítésével ...
- próbálja ki a vegetáriánus recepteket: enyhe zöldség curry, vegetáriánus pásztortorta ...
- gondoljon a crudités à la croque szószokra (joghurt, béchamel, ketchup)
- ha a gyümölcsöket sem szereti, variálja a megjelenést: piték, sorbetek, forgalom, palacsinták ...
- ha azt szeretné, hogy részt vegyen a menük tervezésében, akkor döntsön zártan: cukkini gratin vagy spenót omlett?
- variáld a helyzeteket: piknik, vacsora aperitif
- ne felejtsd el, hogy az étel egyben gasztronómia és nyitottság a világ felé.