GYIK - barátMUFFINOK - Vegán, gluténmentes, alacsony kalóriatartalmú
Mi teszi a barátságos muffint jobbá vagy mássá, mint más bio/vegán/gluténmentes sütőkeverékek?
VÁLASZ: Egyrészt a barátságos MUFINOK ezeket a tulajdonságokat ötvözik: vegán és búzamentesek, valamint gluténmentesek és tanúsítottak. Ez az első nagy különbség a legtöbb elérhető termékhez képest. A második nagy megkülönböztető tény, hogy a barátságos muffinok nem tartalmaznak semmilyen mesterséges vagy egyébként felesleges adalékot - süteménykeverékeinkben csak azt találja meg, amit ön maga adna hozzá, ha saját maga keverné össze őket. Végül a harmadik és talán legérdekesebb szempont az, hogy a már említett összes tulajdonság mellett a barátságos MUFFINOK kalóriatartalma is csökken és hozzáadott cukor mentes. Ez azt jelenti, hogy mindkét világból a legjobbat hozza ki: az egészség nem áll meg a biotáplálékkal, a gluténmentességgel vagy a mesterséges adalékanyagok kerülésével. A túlzott kalória és a túl sok cukor éppúgy megbetegíthet minket, és jelenleg ez a legnagyobb táplálkozási probléma az úgynevezett első világban.
Fogyok-e a barátságosMUFFINOK segítségével?
VÁLASZ: Természetesen nem fog fogyni csak a barátságos muffinok fogyasztásával. De ez alapvetően minden táplálék- és táplálékkiegészítőre érvényes. Aki másként állítja, vagy nincs meg a szükséges ismeretekkel, vagy nem olyan óvatos a tényekkel. Az egészséges és hatékony fogyás sok mindent tartalmaz, például ésszerű kalóriadeficitet, megfelelő fehérje-, vitamin- stb. Ellátást, elegendő alvást és legfőképpen elegendő testmozgást.
Másrészt a barátságos muffinok összetételeik és tápértékeik miatt sokkal jobban beilleszthetők egyes étrendekbe, mint a legtöbb muffin vagy sütemény - akár sütőkeverék formájában, akár más módon. Nem fog fogyni pusztán a barátságos muffinok fogyasztásával, de támogathatnak a testsúlyban és az alakban kitűzött célokban azáltal, hogy lehetővé teszik, hogy egy kicsit több csemegével kényeztesse magát, mint amire normális muffinok esetén lenne lehetőség. De az az elv továbbra is fennáll, hogy minden étrendet megfelelően kell megtervezni és összehangolni.
A FriendlyMUFFINS a sütőkeverékeken kívül más formában is kapható?
VÁLASZ: Jelenleg valójában csak sütőkeverékeket kínálunk. Úgy gondoljuk, hogy a muffinokat és süteményeket általában a legfrissebb sültek élvezhetik. Minőségi szempontból olyan sütőkeverékeket látunk, amelyek csak kiváló minőségű alapanyagokból állnak, és amelyek nem tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat, például tartósítószereket, aromákat stb., Amelyek egyenértékűek a "házilag sütött" vagy "frissen sült" termékekkel. Az egyetlen különbség az, hogy sokkal kevesebb időt és erőfeszítést igényel.
Sajnos a készre sült és csomagolt muffinokat nem látjuk igazi alternatívaként, mivel a szupermarketből ismerhetitek őket, mert ezeket mindig tartósabbá kell tenni és határozottan nem frissek. A fagyasztott muffin sütéshez még mindig lehet megoldás, de egyrészt jelenleg kissé szkeptikusak vagyunk, másrészt a hozzánk hasonló fiatal társaság technikai és pénzügyi követelményei egyszerűen nem lennének kezelhetők.
És egy dolog világos számunkra: mindig lesznek olyan emberek, akik számára még a sütési keverék sem elég gyors. És az érv természetesen alapvetően jogos is, de másfelől nem szabad elfelejteni, hogy amit beletett, a végén is kiderül: függetlenül attól, hogy a sütőkeverékről vagy a saját testéről van-e szó.
Hol találja meg receptjeit?
VÁLASZ: Pontos receptjeink természetesen "szigorúan titkosak";-), ezért jelenleg nem publikáljuk őket. De ez nem azt jelenti, hogy nem tudja, mi van süteménykeverékeinkben: A csomagoláson és az online boltban található összetevők listáján kívül még sok információt talál itt az összetevőkről.
Különleges finomságként hamarosan online közzétesszük a receptváltozatokkal kapcsolatos utasításokat!
Miért csak két íz van? És miért pl nem egyfajta csokoládé?
VÁLASZ: Korlátozott erőforrásokkal rendelkező fiatal vállalatként kezdetben egyszerűen koncentrálnunk kell. Ezért kezdtük a barátságos muffinokat két ízzel (alma és banán). Természetesen további változatokon dolgozunk, és amint van valami új bejelentés, akkor természetesen azonnal megtudhatja itt, a közösségi média oldalainkon és a hírlevelünkben.
Ami a csokoládét illeti: Természetesen tisztában vagyunk azzal, hogy ez egy nagyon népszerű íz, és nagyon érdekeltek vagyunk abban is, hogy a jövőben is kínálhassuk, feltéve, hogy ésszerűen megvalósíthatjuk.
Ha a barátságos muffinok "hozzáadott cukor nélkül" kijönnek, miért találok pozitív cukorértéket a táplálkozási táblázatban?
VÁLASZ: Valójában nem adunk cukrot a barátságos MUFFINS sütőkeverékeinkhez, és büszkén írjuk a csomagolásra. De természetesen a gyümölcsök (mint sok más természetes termék) természetesen tartalmaznak cukrot. És ez a cukor a gyümölcstartalom révén utat talál süteménykeverékeinkbe is. Ha nem is rajongunk a cukorért, úgy gondoljuk, hogy nem szabad túlzásba vinni. Mint oly gyakran előfordul, ez a mennyiségtől és a minőségtől függ. Sütőkeverékeink cukortartalma viszonylag alacsony, és a kiegyensúlyozott életmóddal és az értelmes étrenddel együtt ártalmatlan a legtöbb egészséges ember számára - akár egészségi állapotában, akár testalkatában.
Az eritrit végül is „édesítőszer”. Nem mesterséges és egészségtelen? Sőt, nincs hashajtó hatása?
VÁLASZ: Az eritrit egy természetben előforduló cukorhelyettesítő vagy úgynevezett cukoralkohol. Ne aggódjon, természetesen nem tartalmaz a szokásos értelemben vett alkoholt, azaz etil-alkoholt, így nem növeli a véralkohol-tartalmat, és határozottan nincs bódító hatása. Ez nem egyenértékű a mesterséges édesítőszerekkel, például az aszpartám-szacharinnal vagy az aceszulfám K. A természetben megtalálható az eritrit, például gyümölcsökben, gombákban, kukoricában vagy sajtokban. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság vagy az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) igazolja, hogy az eritrit ártalmatlan az egészségre, és 2016 óta végre az EU ellenőrzött ökológiai minőségében jóváhagyják. Mi is csak ilyen organikus eritritet használunk a barátságos muffinjainkban.
A cukorhoz képest az eritritben gyakorlatilag nincs kalória, mivel alig metabolizálódik a szervezetünkben, ezért alig befolyásolja a vércukor- és inzulinszintünket. Ezenkívül az eritrit nem támadja meg a fogainkat, ezért egyértelműen előnyösebb, mint a cukor vagy a mesterséges édesítőszerek.
Ami a hashajtót illeti, az eritrit olyan, mint sok más étel: a mennyiség változtatja meg. Így nézve a körte, a szilva, a bab, a természetesen zavaros almalé vagy a kávé is hashajtó hatású lehet, ha túlzásba esik a fogyasztásukkal. Az eritritnek hashajtó hatása lehet, ha napi 1 kg testtömeg-kilogrammonként körülbelül 1 g-ot fogyaszt. Ez azt jelenti, hogy egy felnőttnek naponta körülbelül egy egész barátságos muffint kell ennie, hogy bejuthasson erre a területre.
Az eritritről itt talál többet:
Miért van a normál muffinokban (még azokban is, amelyek szerepelnek az összehasonlító táblázatban itt, a weboldalon) több fehérje, mint barátságos muffin?
VÁLASZ: A normál muffinokban található fehérje főleg két forrásból származik: a tojásból és a gluténból, amely a gabonafélék természetes fehérje (más néven ragadós fehérje). Ezek egyikét sem találja meg a barátságos muffinokban, mivel szándékosan vegánként és gluténmentesen tartjuk őket (lásd itt is). És mivel nem adunk hozzá extra fehérjét, a muffinjainkban valamivel kevesebb van belőle.
Miért nem ad hozzá fehérjét a barátságos muffinokhoz? Vannak fehérje muffinok is. Nem jó ez az alaknak?
VÁLASZ: Alapvetően semmi nem szól a fehérje ellen, és az is igaz, hogy a legtágabb értelemben vett "figurának jó", mert egyrészt izmaink nagyon fontos építőköve, másrészt telítettségre is jó. De nekünk az a kérdés kell, hogy van-e értelme fehérjét adni a muffinjainkhoz bármi áron, ha normál összetevőink nem biztosítják. Véleményünk szerint: nem.
A következőkben megpróbálunk kicsit kontextusba helyezni az ügyet. Az első dolog, amit ezen a ponton szeretnénk világossá tenni, az, hogy véleményünk szerint az íznek és az állagnak továbbra is első helyen kell lennie a muffinokban. Végül is miért kellene egyáltalán muffint enni valakinek, ha nem ízlik? Természetesen lehet vitatkozni rajta, és az ízek köztudottan különbözőek, de aki kipróbálta a fehérje muffint vagy a fehérjetartalmú kenyeret, annak legalább tudnia kell, mire gondolunk. Nem e termékek démonizálásáról van szó, mi ezt nem akarjuk, nyilván vannak rajongóik és ez rendben van. Mindazonáltal a mi szempontunkból ezek a fehérjeváltozatok ízük és állaguk szempontjából gyakran kíméletlenül elmaradnak a "normál" változatoktól, mert a fehérje, az ott felhasznált mennyiségben, egyszerűen nem élvezhető. Akár kenyér, akár muffin: Legtöbbünk lisztes, levegős állaga és íze miatt, amelyet a liszt is meghatároz. Mindkét szempont, amelyet a fehérjeváltozatok gyakran elveszítenek.
A második mondanivaló a fehérjéről az, hogy ennek nem kell minden ételben szerepelnie: igen, fontos, hogy elegendő mennyiségű fehérjét kapjunk, de sokkal fontosabb a kiegyensúlyozott étrend, amely elegendő fehérjét tartalmaz a nap végén. ásványi anyagok és vitaminok mellett). A muffinok, legyenek bármilyen jók vagy egészségesek, nem lehetnek az étrend alapkövei (igen, ez természetesen vonatkozik a barátságos muffinjainkra is). Ez azt jelenti, hogy rengeteg más ételt kell fogyasztania, és mivel több elegendő fehérjeforrás van, és ezáltal lehetőség nyílik a fehérjeszükséglet kielégítésére: legyen szó növényi (hüvelyesek, például borsó, bab, lencse, csicseriborsó, csillagfürt stb. Vagy chia mag, kender, Quinoa, szójatermékek és még hajdina, amelyeket liszt formájában találhatunk muffinjainkban) vagy állati eredetű a köztünk lévő nem vegánok/nem vegetáriánusok számára (hús, hal, tojás, tejtermékek).
Ezért a mottónk összefoglaló: Mielőtt muffinjaink ízben vagy szájérzetben szenvednének, inkább a "mesterségesen" hozzáadott fehérjéről lemondunk, és azt javasoljuk, hogy fedezze más fehérjeszükségletét. Úgy gondoljuk, hogy ennek egyébként is van értelme, és így jobban befolyásolhatja, hogy melyik fehérjét fogyasztja (állagában és minőségében nagy különbségek vannak), és ennél jobban élvezheti a muffinját is.
A friendlyMUFFINS elsősorban muffin és így luxus étel, és nem étrend-kiegészítő. Ez a szempont nagyon fontos számunkra.
Miért van más szerves ellenőrző szerv száma a webhelyén, mint a csomagoláson?
VÁLASZ: Bár természetesen ökológiai tanúsítvánnyal rendelkezünk, barátságos MUFFINS sütőkeverékeinket speciális és tanúsított ökológiai termelő vállalatok keverik össze és töltik meg specifikációink szerint. Ez azt jelenti, hogy sütési keverékeink csomagolásán megtalálható ezen vállalatok ökológiai ellenőrző szerveinek száma, mivel ezek a cégek utoljára érintkeznek az alapanyagokkal, mielőtt a csomagolásba töltik őket.
Miért kerülnek ennyibe a barátságos muffinok?
VÁLASZ: A hagyományos sütőkeverékekhez képest a friendlyMUFFINS természetesen kissé drágának tűnhet. De mindig meg kell fontolnia, hogy mely összetevők (mind típusukban, mind minőségükben) kerülnek a termékbe, hogy tisztességesen nyilatkozhassanak az ár megfelelőségéről. Sütőkeverékeinkben nem csak organikus összetevőket használunk (ahol léteznek), hanem sok olyan közönséges és olcsó összetevőt is elkerülünk, mint a cukor, a búzaliszt vagy a mesterséges aromák, mert meggyőződésünk, hogy ezek nem részei az egészséges étrendnek. Nem hiába hívják "azt vagy, amit eszel", és 100% -osan meg vagyunk győződve erről az állításról.