Gyógynövények zsír és zsák helyett, sóska; Kövér németek; Minden a diétákról, a kalóriákról és

Készítette: DD-Team 2009. augusztus 11

sóska

Köztudott, hogy a hagyományokat ápolni kell,

ezért folytatjuk a gyógynövényekkel foglalkozó kis sorozatunkat. Ma egy talán nem túl ismert gyógynövényről beszélünk, a sóska.

Néhányan ezt valószínűleg a következő nevek alapján tudják:

  • Hullámos dokk
  • Sóska
  • Savanyú fű
  • Savanyú csomós
  • Pajzsgőzölők
  • Francia spenót

A sóska íze finom savanykás (!), A legjobb ízét fejleszti, finomra vágva és kevés vajban párolva.

Minél kisebb leveleket használ, annál enyhébb az aromája. Ha szereted savanyú, használj nagy leveleket. Nagyon friss levelek ízlik egy salátában. De csodálatosan illik bárányhoz, borjúhúshoz, nyúlhoz és különféle tojásos ételekhez is. Egyébként a pürésített sóska felhasználható arra, hogy jó alapot kínáljon mártásokhoz és levesekhez.

Természetesen egészséges is, sok vasat (innen ered a Frazösicher spenót neve), kalciumot, valamint A + C vitamint tartalmaz.

Ha most felkeltettük az érdeklődést, rengeteg finom sóska recept van:

Ha szeretné elolvasni a sorozat többi részét, akkor a teljes gyűjteményt a sorozatunk oldalán találja meg.