Gyomorrák diéta menü és receptek a gyomorrákos étrendhez Kompetens kb

A cikk orvosi szakértője

menü

Sok beteg meglepődik, mit segíthet a gyomorrákos étrend? Vannak azonban tudományos bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a betegek által felhasznált ételek felgyorsíthatják a szövetek helyreállítását, sőt egy rákos daganat növekedését is.

Természetesen a diéta valószínűleg nem segít a rákban. De az étrend hátterében álló bonyolult eljárások, sebészeti és terápiás intézkedések jelentősen növelik a beteg gyógyulásának esélyét.

[1], [2], [3], [4], [5]

Mi a gyomorrák étrendje?

Több orvosi tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcsök és zöldségek rendszeres étrendje jótékony hatással van a sejtek anyagcsere folyamataira, és megakadályozza a rákos sejtek elfajulását. A növényi ételek segítenek megerősíteni az immunitást és megállítani a szervezet gyulladásos folyamatait.

A gyomorrákos betegek menüjének összeállításakor vegye figyelembe a beteg életkorát, fiziológiáját és pszichológiáját, valamint a daganatos folyamat mértékét.

Az étrendi ajánlások betartása kötelező a fő kezelési tevékenységek előtti felkészülési időszakban, valamint kemoterápia, sugárterápia és egyéb terápiás eljárások során. A jól megválasztott étrend felgyorsítja az általános állapot javulását és csökkenti a sugárzásnak és a vegyi anyagoknak való kitettség mellékhatásait.

A diétás menü elkészítésekor a következő javaslatokat kell figyelembe venni:

  • Csökkenteni kell a zsírbevitelt (a napi menü teljes energiaértékének legfeljebb 30% -a);
  • egyél keveset, de gyakran;
  • fogyasszon minél több növényi ételt, igyon frissen facsart gyümölcsöt és zöldséget;
  • távolítsa el az édességeket, muffinokat és cukrot a menüből;
  • a keményítőtartalmú termékek (burgonya, banán, kukorica) fogyasztásának korlátozása;
  • korlátozza a só mennyiségét napi 5 g-ra;
  • az alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italok, valamint a fekete kávé teljes elhagyása;
  • megy zöld tea, paradicsomlé (só nélkül), zöldségleves.

A gyomorrák étrendjének tartalmaznia kell olyan termékeket, amelyek lassítják a rákos daganatok növekedését, és elutasítják azokat a termékeket is, amelyeket ez a növekedés aktivál.

Diéta műtét után gyomorrák esetén

A gyomorrák műtéte utáni étrendnek a lehető legkíméletesebbnek kell lennie, a műtét utáni első napokban akár orvosi éhezést is lehet végezni (az orvos javaslatára).

Mivel a gyomor emésztési kapacitása a műtét után általában megszakad, nem elegendő emésztett részecske juthat el a belekbe, ami a gyomor kellemetlen érzésében, émelygésben és más diszpeptikus jelenségekben nyilvánul meg.

Ennek megakadályozása érdekében az ételt nagyon kis adagokban (egyszerre legfeljebb 2 edényt) kell bevenni, és egyszerre legfeljebb 150-200 ml folyadékot kell inni.

Az étrendben meg kell növelni a fehérjetartalmú ételek százalékos arányát, hogy a szervezetben elegendő mennyiségű vitamint lehessen bevinni. A szénhidrátok és a só mennyiségének éppen ellenkezőleg, nagyon korlátozottnak kell lennie.

A műtét utáni napi arány megközelítőleg a következő lehet:

  • reggeliző húst enni rizskásával, teával;
  • harapjon egy tapasztott almával;
  • Ebéd fél adag reszelt zöldségleves, egy kis kefir vagy joghurt;
  • délelőtti snack - fél adag sekély cérnametélt sajttal;
  • vacsora főtt zöldségekkel egy darab főtt halfilével;
  • lefekvés előtt - 150 ml kefir vagy egy kis friss túró.

Néhány hónap alatt az étrend fokozatosan meghosszabbítható, az orvos ajánlásai alapján. 1-1 ½ év elteltével meg lehet váltani a szokásos étkezésre (ha nincs ellenjavallat). A hagyományos étrendre való áttéréskor az adag jelentősen kitágul, de ajánlott kis adag ételeket hagyni és korlátozni a szénhidrátokat.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Diétás menü gyomorrák esetén

Próbáljunk meg diétás menüt készíteni a gyomorrákról körülbelül 7 napig:

  • Reggeli. Adag zabpehely (1: 1 víz és sovány tej), tea.
  • Alul lövés. 200 ml friss narancslé, keksz.
  • Ebéd. Borsóleves, párolt zöldségek, gyümölcslé része.
  • délutáni tea. Keksz tea.
  • Vacsora. Adag rizs zabkása egy darab főtt hússal, kompót.
  • Lefekvés előtt - 150 ml alacsony zsírtartalmú tej.

  • Reggeli. Omlett, kekszlé kekszekkel.
  • Alul lövés. Zselés gyümölcs, keksz.
  • Ebéd. Adag zöldségleves, tök, tök.
  • délutáni tea. Tehénsajt joghurttal.
  • Vacsora. Hajdina étel zöldségekkel, tea.
  • Lefekvés előtt - joghurt.

  • Reggeli. Zabpehelylé.
  • Alul lövés. Müzli sovány tejjel.
  • Ebéd. Tejleves, adag zöldséges rakott, tea.
  • délutáni tea. Alma sütése.
  • Vacsora. Adag burgonyapürét sajttal, csésze kompót.
  • Lefekvés előtt 150 ml kefirt.

  • Reggeli. Puha tojás, gyümölcslé.
  • Alul lövés. Adag gyümölcspuffadás.
  • Ebéd. Egy adag lencseleves, zöldségpilaf, egy csésze zöld tea.
  • délutáni tea. Fürjsajt tejszínnel.
  • Vacsora. Halpástétom, paradicsomsaláta.
  • Lefekvés előtt - 150 ml joghurt.

  • Reggeli. Adag rakott rakott, egy csésze zöld tea.
  • Alul lövés. Habhab.
  • Ebéd. Cékla, egy adag rizs rakott, egy pohár paradicsomlé.
  • délutáni tea. Gyümölcspép.
  • Vacsora. Része hajdina zabkása zöldségekkel, kompót.
  • Lefekvés előtt 150 ml kefirt.

  • Reggeli. Makaróni rakott tejföllel, egy csésze zöld tea.
  • Alul lövés. Levek és kekszek.
  • Ebéd. Bableves, vinaigrette, kompót része.
  • délutáni tea. Gőzös túró, tea.
  • Vacsora. Növényi sajt, egy csésze zöld tea.
  • Lefekvés előtt - egy pohár joghurt.

  • Reggeli. Hagymás rizs, zöld tea.
  • Alul lövés. Szárított gyümölcs kompót, keksz.
  • Ebéd. Adag palacsinta, párolt cukkini palacsinta, kompót.
  • délutáni tea. Bogyós zselé.
  • Vacsora. Része bab paradicsommártásban, egy csésze zöld tea.
  • Lefekvés előtt - 150 ml tej.

A menü diverzifikálásához több receptet javasolunk, amelyek segítségével diétát készíthet.

Diétás receptek a gyomorrákra

Szükségünk van: 600-700 g káposzta, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 100 ml paradicsomlé, 100 g rizs, 100 g növényi olaj, kapor vagy világos petrezselyem, egy csipet só és metélőhagyma.

Finoman apróra vágott káposzta, négyzetekre vágott hagyma, sárgarépa - kerekek. Menjünk át tiszta állapotban a hagymaolajon, valamint a sárgarépán. Adjunk hozzá zöldhagymát, káposztát és pároljuk folyamatos keverés mellett. Miután a káposzta megpuhult, öntsön paradicsomlevet, rizst és vizet (kétszer annyi, mint a rizs). Fedjük le és fedjük le, amíg a rizs kész nem lesz. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.

Szükséges: hat burgonya, egy evőkanál (étkező) szójaszósz, 100 g kemény sajt, nehéz, fokhagyma, növényi olaj.

Tisztítás nélkül főzzük meg a burgonyát, hűtsük le, mindegyik tányért lapos tányérra billentjük (áztatáshoz). Formába öntjük, minden burgonyát olajjal kikenünk, gyógynövényekkel, fokhagymával, szójaszószt csepegtetünk. Megszórjuk reszelt sajttal. Süssük 180 ° C-on körülbelül 15 percig.

  • Zab egy párnak

Szükségünk lesz: egy pohár zabpehelyre (zabpehely), fél pohár forrásban lévő vízre, burgonyára, hagymára, két gerezd fokhagymára, zöldre, sóra, napraforgóolajra.

A pelyhek egy serpenyőben elalszanak, öntsünk forralt vizet, fedjük le és hagyjuk 15-20 percig, hogy megduzzadjon. Közben meghámozzuk a burgonyát, kis reszelővel megdörzsöljük, ugyanezt tesszük a hagymával, a zöldet finomra vágjuk, a fokhagymát átengedjük a sajtón. Mindent összekevertünk puffasztott pelyhekkel, sóval és tésztát készítünk. Ha a darált hús konzisztenciája nem teszi lehetővé a darabok kialakítását, hozzáadhat egy tojást. Főzzük dupla kazánban 5-8 percig.

A gyomorrák étrendje változatos táplálékot biztosít, de mechanikus és kémiai szempontból táplálékot: az ételt meg kell emészteni és könnyen megemészteni a gyomorban. Ezt tartsa szem előtt a menü létrehozásakor. Ha habozik használni ezt vagy azt a terméket, ne rohanjon bele az étrendbe - konzultáljon orvosával.

[12], [13], [14], [15], [16]

Mit kell enni gyomorrákkal?

  1. Tengeri kelkáposzta, kapor, petrezselyem, csalán, saláta, brokkoli, szappan és pekingi káposzta.
  2. Növényi ételek cukrozatlan gyümölcs- és zöldségfélék formájában.
  3. Hagyma, fokhagyma, mustár.
  4. Zöld tea (nem erős).
  5. Fagyasztott levesek és főtt adagok.
  6. Alacsony zsírtartalmú borsó és hús hüvelyek.
  7. Gomba köretek burgonyapüré formájában.
  8. Folyékony nedvek.
  9. Főtt csirke tojás vagy párolt omlett.
  10. Alacsony zsírtartalmú túró.
  11. Zselés gyümölcs, perforált gyümölcs.
  12. Növényi olaj.

Az ételek ételét a lehető legnagyobb mértékben össze kell zúzni, dupla kazánban főzni vagy főzni. Az étel meleg formában van (meleg étel tilos).

A menüben zöldségeknek, tejtermékeknek, valamint gabonaféléknek és tésztának (lehetőleg durumbúza fajtáknak) kell dominálnia.

Amit nem lehet megenni gyomorrákkal?

Először is meg kell jegyezni, hogy a festékeket, tartósítószereket, parfümöket, emulgeálószereket és más potenciális rákkeltőket tartalmazó sült, forró, füstölt és fűszeres termékek használata felgyorsíthatja a tumor növekedését és súlyosbíthatja a helyzetet.

Mit kell még kizárni a gyomorrák menüből:

  • minden húsban, gombában vagy halban gazdag ital;
  • fűszerek, szószok, szószok;
  • füstölt és sózott termékek;
  • kemény és kemény étel;
  • konzerv- és darutermékek;
  • éretlen gyümölcs;
  • alkoholos italok;
  • állati zsírok, vaj;
  • gyorsétterem, félkész termékek;
  • Csokoládé;
  • szóda és fekete kávé, csomagolt gyümölcslevek, erős tea.

A felhasznált termékeket össze kell zúzni, hogy elkerüljék a gyomor falainak irritációját, és ne okozzanak nehézségeket az ételek emésztésében. Levesek, burgonyapüré és zselék várják.