Gyors és egyszerű sajtos szuflé recept

2008. szeptember 10

könnyű gyors

Soha nem mertél elmenni sajttoufliért? Nem fontos ! Ez a recept varázslatos és rendkívül egyszerű elkészíteni. Nincs szükség nagyszerű csillaggal rendelkező szakács technikájára, és nem kell egy órás előkészítés sem. Csak 15 perc és presto, a sütőben! Ízletes és szellős gyönyör, jó, jól fűszerezett zöld saláta kíséretében, és garantált siker fiatalok és idősek számára egyaránt! Kész ? Ütés! (Aki pedig jobban szereti, ez a recept videón is elérhető!)

  • 1/2 l tejet
  • 4 tojás
  • 60 g vajat
  • 50 g liszt
  • 125 g reszelt Gruyere
  • 1 csipet szerecsendió
  • só bors

Főzési idő: 25 perc

Melegítse elő a sütőt th.6-ra (180 ° C).

Fazékban készítsen roux-ot a vaj megolvasztásával és a liszt hozzáadásával. Jól keverjük össze, amíg a vaj teljesen felszívódik. Ezután keverje tovább a tejet. Amikor a keverék besűrűsödik, és a béchamel szósz állaga megkezdődik, adjuk hozzá a sót, a borsot és a szerecsendiót. Adja egymás után a tojássárgáját (tartsa jól a fehéreket), mindig forgatva, majd a reszelt Gruyère-t.