Gyors karácsonyi
Nagyböjtben vagyunk, és sok román asztalán nincs hiány a töltött rizsből. Íme egy recept Sanda Marin híres szakácskönyvéből! Nagyon jók és melegítés nélkül sokan inkább hidegen fogyasztják őket.
A háziasszonyok mindent megtesznek az ízletes ételek elkészítéséért, még akkor is, ha nagyböjtben vagyunk, és nem eszünk állati eredetű ételeket. Sanda Marin híres román szakácskönyvében az "Adevărul" megtalálta a sarmale koplalás receptjét.
A legjobb böjtös sarmale rizzsel
Cecilia Maria Zapan 1936-ban kiadott egy könyvet a román ételekről, 10 000 jól ismert recepttel a román konyhában. Bizonytalan a könyv sikerében és abban a vágyban, hogy ne gúnyolódjon férje, a kémia doktora és az apja, egyetemi tanár között. Sanda Marin fedőnéven írta alá a könyvet.
A Sanda Marin könyvéből származó hagyományos román receptek között szerepel a sarmale koplalás, rizzsel, nagyon alkalmas karácsonyi nagyböjtre.
összetevők
Egy nagy káposzta, 2 hagyma, 1 csésze rizs, só, bors, apróra vágott zöld, 1 teáskanál paprika vagy 1 evőkanál paradicsomleves, 3 evőkanál olaj