Gyors recept szilva kompót
Az A-vitamin, a C-vitamin, a kálium és a rost fontos forrása, a szilva a legfinomabb gyümölcs. Mindannyian gyermekként találtuk őket a nagyszülők kertjében, és később is élveztük az illatukat, mert egyetlen háztartásból sem hiányzott szilva kompót, magiun vagy lekvár. Ma a legtöbben piacokról és szupermarketekből vásároljuk őket, de mégis elkészíthetünk csodálatos recepteket, ha azt akarjuk, hogy konyhánkat a legfinomabb parfümökbe csomagolják.
A finom íz mellett a szilva számos előnnyel jár a szervezet számára. Két egyedi fitotápanyagot tartalmaznak - neoklorogén és klorogénsavat, amelyek elpusztítják a szabad gyököket, energizáló tulajdonságokkal rendelkeznek, javítják a bélműködést és segítenek fenntartani az alakját, mert alacsony a kalóriatartalom. Ha gyakrabban akar szilvalat enni, rendelkezésünkre áll egy gyors recept a szilva kompótból, amelyet főszezonban, friss készítményként és télre is elkészíthet. Így készíthet finom szilva kompótot!
Hozzávalók a szilva kompóthoz
- 1 kg egész tészta
- 100 gramm cukor
- 1 liter vizet
- Néhány szegfűszeg
- Egy kis fahéj
Hogyan készítsünk szilva kompótot
Hogyan válasszunk gyümölcsöt a szilva kompóthoz
Ehhez a kompóthoz egészséges, közepes méretű, kissé erősebb gyümölcsöket válasszon. Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a szárakat és hagyja, hogy lecsöpögjenek. Ha jobban tetszik, kettévághatja és eltávolíthatja a magokat, de a szilva kompót számára sokkal jobbak.
Hogyan készítsünk szirupot a szilva kompóthoz
Egy serpenyőben adjunk hozzá vizet, cukrot, szegfűszeget és fahéjat, és főzzük 5 percig, amíg a cukor fel nem oldódik, és illatos szirupot kap. Jó tudni, hogy a szilvakompót különleges íze érdekében más illatokat is hozzáadhat, például gyömbért, citrom- vagy narancshéjat, ánizsot, kardamomot vagy vaníliát, de ugyanúgy lemondhat róluk, ha meg akarja szerezni csak szilva kompót. Szűrjük le a szirupot a szegfűszeg és a fahéj eltávolításához, ha darabokat használtunk, akkor tegyük félre kissé kihűlni.
A gyümölcsöket gondosan üvegekbe teszik, anélkül, hogy összezúznák őket, és a cukorszirupot öntik rájuk. Az üvegeket fedéllel zárják le, és nagyon jól meg vannak húzva.
Hogyan főzzünk üvegeket szilva kompóttal egy bain marie-ban?
A kannák sterilizálásához, hogy azok hosszabb ideig tartsanak, az üvegek kompóttal vízfürdőben forralnak és 25-30 percig gőzölnek. Tegyen egy konyharuhát egy nagy edénybe, majd tegye az üvegeket kompóttal. Öntsön rajtuk hideg vizet, amíg el nem éri a magasságuk 3/3-át. Helyezzen egy előre megnedvesített konyharuhát az üvegek tetejére, hogy teljesen ellepje őket, hogy állandó forráspontot hozzon létre.
Helyezze az edényt a befőtt üvegekkel a tűzhelyre közepes lángon, és attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezd, 25-30 percet vesz igénybe a sterilizálás. Az idő letelte után kapcsolja le a tüzet, helyezzen egy vastagabb törülközőt vagy takarót az edényre szilva kompóttal, és hagyja néhány órán át teljesen kihűlni.
Miután kellően kihűltek, az üveg szilva befőttet az éléskamrában tárolhatjuk, és megehetjük, amikor egészséges és természetes ételnek érezzük magunkat. 2 évig is nagyon jól bírják, ha betartják a receptet, így több üveg szilva kompótot is elkészíthet.
A szilva szénhidrátkoncentrációja magas, ezért nem tanácsos túlzásba vinni cukor hozzáadásával, különösen, ha diétázva is kompótot akar enni. Ezek a gyümölcsök természetes adjuvánsok az egészség javítására, és a legtöbb ember problémamentesen megeheti őket. Reméljük, hogy ez az egyszerű és gyors recept az Ön ízlése szerint fog elkészíteni ezt a szilva kompótot, hogy élvezze a gyümölcs előnyeit akkor is, ha frissen nem állnak rendelkezésre.!