Gyors receptek a paleo diétához

Fogyasszon vékonyan a Paleo-val - gyors receptek az irodához!

receptek

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Az ebéd az irodában egészséges lehet, jó ízű - és karcsúvá tehet! Az egyetlen fogás: az otthoni előkészítés elengedhetetlen. De a saját testének érdemes megérnie néhány percet este.

Azok, akik a kantinból származó aromákat és társakat megfelelő ételekkel helyettesítik, megjutalmazzák: Több energiával, karcsúbb derékkal és tisztább bőrrel. Igért! Az irodához megfelelő Paleo receptötletek (laktóz, glutén és adalékanyagok nélkül) megtalálhatók Svenja Biermann „Paleo to go - for Business” szakácskönyvében.

Három kedvenc receptünk gyorsan elkészíthető és csomagolható. Mindenképpen próbáld ki!

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Kókuszos csirkehúsgombóc: könnyű és ropogós ebéd!

1. Ropogós kókuszos csirke szelet

Hozzávalók 2 fő részére

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

  • 2 közepes méretű csirkemellfilé
  • 1 teáskanál tandoori masala vagy curry por
  • 1 csipet chili
  • 2 csipet só
  • 4 evőkanál szárított kókuszdió
  • 1 evőkanál kókuszzsír

Készítmény:

  1. Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg, vágja közepes méretű darabokra, és tegye egy konyhai robotgépbe.
  2. Adjunk hozzá 1 teáskanál tandoori masala fűszert, 1 csipet chilit, 2 csipet sót és 2 evőkanál szárított kókuszt. Keverj össze mindent alacsony szinten.
  3. Tegye a csirkekeveréket egy tányérra. Kenje meg a maradék szárított kókuszt egy második tányéron. Most formázzon kis húsgombókat egy-egy evőkanál tésztából, és forgassa őket a kiszárított kókuszdióba úgy, hogy a húsgombócok körbe legyenek takarva.
  4. Melegítsük fel a serpenyőben a kókuszzsírt, és közepes lángon 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük a kókuszos csirke szeleteket.

Egészen természetes és szuper ízletes: saláta pakolások!

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

2. Salátacsomagolás kaliforniai paprikával és édesburgonya zöldségekkel

Hozzávalók 2 fő részére

  • 6 saláta levél
  • 2 nagy piros paprika
  • 1 sárga paprika
  • 2 lilahagymát
  • 2 nagy édesburgonya
  • 2 szár kakukkfű
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál harissa fűszer
  • Durva tengeri só, bors

Készítmény:

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

  1. Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokig.
  2. Mossa meg a saláta leveleket, és konyharuhával szárítsa meg.
  3. Tisztítsa meg, mossa meg a felét a paprikán. Távolítsa el a szárat és a magokat. Nagyjából felkockázza a kaliforniai paprikát.
  4. Hámozzuk meg és vágjuk nyolcadra a hagymát.
  5. Hámozza meg az édesburgonyát és vágja közepes méretű darabokra.
  6. Mossa és szárítsa meg a kakukkfüvet, szedje le a leveleket.
  7. Keverjük össze egy tálban az olívaolajat, a kakukkfüvet és a harissát. Adjunk hozzá paprikát, hagymát és édesburgonyát. Fűszerezzük tengeri sóval és borssal, és mindent alaposan összekeverünk.
  8. Kenje el a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire, és kb. 45 percig pirítsa a középső rácson. Fordulj újra és újra közte.
  9. A kihűlt, langyos sütős zöldségeket egyenletesen kenje a saláta leveleire. Tekerje fel a saláta leveleket.

Tipp: Az édesburgonya tápanyagokban gazdag és B6-vitamint tartalmaz, amely csökkenti a vágyat, állandóan tartja a vércukorszintet és kiegyensúlyozza a hangulatváltozásokat.

Gyümölcsös, de kiadós: A sárgarépa és az almaleves könnyen szállítható egy pohárban.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Gyümölcsös sárgarépa és almaleves

Hozzávalók 2 fő részére:

  • 400 g sárgarépa
  • 2 medvehagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 500 ml csirkehúsleves (esetleg házi)
  • 2 ek mogyoró
  • 3 nagy torta alma
  • 0,5 evőkanál citromlé
  • Só bors

Készítmény:

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

  1. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk a sárgarépát közepes méretű darabokra.
  2. Hámozzuk és kockára vágjuk a medvehagymát.
  3. Az edényben olajat hevítünk. Gőzzel medvehagymát áttetszővé, adjunk hozzá sárgarépát és pároljuk meg Deglaze a csirke alaplével. Pároljuk közepes lángon 15-20 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
  4. Nagyjából aprítsa fel a mogyorót, pirítsa meg egy serpenyőben alacsony lángon aranybarnára. Félretesz.
  5. Az almákat megmossuk, negyedeljük, magozzuk, és apró darabokra vágjuk. Csepegtessen 2 evőkanál almadarabot citromlével, és tegye félre a díszítéshez, a többit röviden forralja fel a levesben.
  6. Pürésítsük a levest, és sózzuk, borsozzuk.
  7. Öntsön levest befőttesüvegekbe. Tálaláshoz meghintjük almadarabokkal és sült mogyoróval.

Szakácskönyv „Paleo to go - for business”, Svenja Biermann kiadó books4success. Amazonon keresztül, ára: kb. 15 euró.