Gyorsan fogyjon le és szabaduljon meg a puffadástól alacsony szénhidráttartalmú étrenddel - természetesen nyers vegán! nyersexotikus
Az életmód blog a nyers vegán táplálkozásról és a természetes szépségről
Ahogy azt a Facebookon megígértem, ezt a cikket a nyers vegán alacsony szénhidráttartalmú étrenddel kapcsolatos tapasztalataimról és annak milyen hatásairól írtam. Ezt a táplálkozási formát egy hónapon keresztül próbáltam ki 2017 júniusában, egyrészt megelőző parazitaellenes kúrára, Alex Green szerint, másrészt, hogy megnézzem, vajon annyi fruktózt ettem-e, mint a nyers vegán életem 4,5 éve? nem volt olyan jó, és valószínűleg a bosszantó puffadt gyomor és néhány makacs súly és ingatag oka volt.
Nyers vegánként alacsony szénhidráttartalmú étrendről hallottam Brian Cement-től, a Hippokratész Egészségügyi Intézettől, amikor frissen sült nyers vegán voltam, és főleg gyümölcsöt ettem. Brian Clement szerint a túl sok fruktóz sok egészségügyi problémát okozott. A gyümölcsök mára rendkívül benőttek és természetellenes mennyiségű fruktózt tartalmaznak, ami nagyon megterheli a testet, különösen az inzulinszintet és az anyagcserét, a fogakat stb. (Bővebben itt olvashat).
Őszintén szólva el sem tudtam képzelni, hogy fél napnál tovább készítsem gyümölcs nélkül, mert az elmúlt 4,5 évben ők voltak az alaptermékeim, és nem tudtam elképzelni az életemet nélkülük. Úgy döntöttem, hogy megcsinálom, mert jó okaim vannak magamra. Évek óta duzzadt gyomorban szenvedek - néha többet, néha kevesebbet, de az utóbbi időben ez egyszerűen elviselhetetlen! Életminőségem minden területen nagyon korlátozott volt. A magánéletemben vonzónak, kényelmetlennek és egyszerűen kövérnek éreztem magam (bár ez csak a gyomrom volt), a dagadt gyomor mindig zavart a sport során, a munkahelyemen már nem mertem színpadra lépni, és általában hiányzott az életöröm, és sokan azt gondolták, Emberek, terhes lettem volna. Ez annyira bosszantott, mert nagyon igyekeztem egészségesen táplálkozni, jó ételeket fogyasztani és rengeteget mozogni. Ezzel már nem akartam megelégedni, és készen álltam nagyjából mindenre.
Tehát egy ideig gyümölcs nélkül kellett mennem, hogy lássam, valóban így van-e, és szükség esetén változtatásokat kell végrehajtanom. Itt fogok írni az alacsony szénhidráttartalmú vegán és nyers tapasztalataimról és arról, hogy mindez mit jelentett.
Mi az alacsony szénhidráttartalom?
Az alacsony szénhidráttartalmú (németül: alacsony szénhidráttartalmú étrend) egy olyan táplálkozási forma, amelyben a szénhidrátbevitel erősen korlátozott, és ehelyett zsírban és fehérjében gazdag ételek szerepelnek a menüben zöldségekkel és salátákkal kombinálva.
Az eredeti elképzelés szerint, amint azt Atkins is bemutatta, az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás nagyon nehéz hús, mivel különösen az állati eredetű élelmiszerek gazdag fehérjében és zsírban, így a legtöbb szénhidráttartalmú támogató sok húst, halat, tojást és tejterméket fogyaszt. Jómagam évek óta gyakoroltam egy nem vegán Atkins-diétát sok hússal, tojással és tonhalal, és optikailag a legjobb formám volt, de ez az állati zsírtartalmú étrend sok betegséget hozott nekem.
Ennek eredményeként nyers vegán lettem, és elsősorban gyümölcsökből éltem 4,5 évig. De mint kiderült, ez sem volt ideális számomra.
Van-e alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely egyszerre vegán és egészséges? A vegán és főleg a nyers vegán étrend általában gyümölcs- és szénhidrátalapú. Ha a szénhidrátokat is csökkentik, mi marad egy vegán és nyers vegán ember számára?
A növényvilágnak több mint elegendő megoldása van. Bár azt kell mondanom, hogy ez nem könnyű, főleg az elején. Az első napokban nem tudtam mitévő legyek. Megfelelő tudással és felkészüléssel azonban remekül működik.
Mit eszel alacsony szénhidráttartalommal, mint nyers vegán?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a szénhidráttartalom nagymértékben csökken. A szénhidrátokból törölt kalóriákat ellensúlyozzák a zsírból és fehérjéből származó kalóriák. Ezenkívül sok zöldséget, zöldséget és salátát eszel (hajtásokból és vadon termő gyógynövényekből).
A növényi alapú, alacsony szénhidráttartalmú ételek széles választéka létezik.
zöldségek
A sárgarépa, a cékla, a hüvelyesek, a kukorica és a burgonya kivételével szinte minden zöldség szénhidráttartalma alacsony!
A karfiol, a spárga, a gomba, az uborka, a cukkini, a zeller, a spárga csak néhány példa (itt talál egy jó, világos listát és további információkat). Avokádóval, egy szép szószsal és gyógynövényekkel annyi finom receptet varázsolhat a zöldségekből! Az eredetileg magas szénhidráttartalmú receptek kevés fantázia nélkül is alacsony szénhidráttartalmú receptekké alakíthatók. Íme néhány kedvenc receptem: okroshka, brokkoli saláta, karfiolos rizs, pácolt gomba.
gyümölcs
A gyümölcsök általában magas szénhidráttartalmúak. A gyümölcsök közül csak olyan bogyók alkalmasak, mint a málna, eper, áfonya, ribizli és más bogyók. Plusz citrom és avokádó.
A magas cukortartalmú gyümölcsök miatt az inzulinszint hullámvasútra vezet. Ezért a következő gyümölcsfajtákat mindenképpen kerülni kell: aszalt gyümölcsök, banán, szőlő, datolyaszilva és általában túltermett mag nélküli gyümölcs.
Egyéb ételek
A diófélékben és a magvakban magas a zsír- és fehérjeszint, valamint kevés a szénhidrát.
Lenmag, bolha mag, kendermag, tökmag, brazil dió, chia mag, mandula, pekándió, mogyoró, makadámia és fenyőmag alkalmas alacsony szénhidráttartalmú.
Gyakran készítek magamnak nyers vegán csokoládét xilitből, és rengeteg őrölt lenmagot (LINK) és nyers vegán fehérjeporból készült fehérje turmixot teszek az edzésnapokon.
Hány szénhidrát megengedett?
Mint mindenhol, különböző változatok és különböző mennyiségű szénhidrátok is megengedettek az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Ez napi 20 és 150 g között ingadozik. Ha sokat mozog, akkor több szénhidrátot fogyaszthat. Ha alig sportol, ennek megfelelően kevesebbet.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a ketogén étrend legkonzisztensebb formája szerint az ember 20-30 g szénhidrátnál többet nem fogyaszt naponta. 30 g szénhidrát nagyjából megfelel egy banánnak, egy nagy almának, 600 g epernek vagy 1,5 narancsnak. Mivel azonban a zöldségek, a diófélék és a saláták még mindig tartalmaznak szénhidrátokat, ez általában kimeríti a napi szénhidrátigényt.
Számomra elsőre szokatlan volt, amikor arra gondoltam, hogy csak reggelire megegyek 2 kiló gyümölcsöt - megszokja.
Fontos elvégezni néhány kísérletet, és meghatározni, hogy milyen szénhidrátmennyiség felel meg a legjobban, céljaitól, lehetőségeitől és közérzetétől függően. Ezek az irányelvek segíthetnek Önnek:
100-150g KH naponta: Amikor nagyon aktív vagy. Ha Ön - mint én - sokat sportol, a szénhidrátok mennyisége napi 100-150 g lehet, de ne vigyük túlzásba zsírokkal.
50-100g KH naponta: automatikus fogyáshoz és jó mennyiséghez vezet azok számára, akik nem sokat mozognak.
20-50g naponta: ezzel a nagyon alacsony szénhidrátmennyiséggel rendkívül gyorsan fog fogyni anélkül, hogy túl éhes lenne. Ez a szénhidrátmennyiség gyorsan ketózisba kerül.
A ketózist nagyon jól leírják a www.lowcarb-ernaehrung.info oldalon:
„A ketózis az anyagcsere természetes formája, amelyben a szervezet szénhidrátok és cukor hiányában a zsírra támaszkodik, hogy új energiát nyerjen. A máj átalakítja a zsírsavakat úgynevezett ketontestekké, amelyek helyettesítik az egyébként üzemanyagként használt glükózt. Ez a folyamat ketózis néven ismert, és különféle egészségügyi hatásokkal jár a szervezetre.
Eredetileg a ketózis volt a szervezet sürgősségi programja éhínség és elhúzódó koplalás idején. Mivel a testet már nem látták el szénhidrátokkal vagy cukorral, támadni kellett, és saját zsírraktárait kellett használnia. A mai gazdag társadalomban azonban a szénhidrátok és a cukrok mindig mindenhol rendelkezésre állnak. A zsírlerakódások érintetlenek maradnak, vagy tovább nőnek, mert a szervezet genetikailag be van programozva a rossz idők biztosítására. "Csak a ketogén étrend képes még mindig a ketózis kialakulásához vezetni, és ezáltal felolvasztani a zsírlerakódásokat."
A vegánok és a nyers étkezők a legalacsonyabb mennyiségben fogyaszthatnak, de ez nehéz és kivitelezhetetlen lehet. 100-150g könnyebb és általában elég.
Javaslom egy olyan nyomkövető oldal használatát, mint a Cron-o-Meter vagy hasonló, különösen az elején, hogy megérezzük az elfogyasztott szénhidrát mennyiségét.
Miért alacsony szénhidráttartalmú?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek számos előnye van.
1. Fogyjon le
Többnyire a fogyást gyakorolják, mert ez a diéta tökéletesen működik! Míg a szénhidrátok nagyon gyorsan raktározódnak zsír formájában, a fehérje feleslegét lebontja (az egészséges test), és a vesén keresztül ürül.
A zsír, amely az alacsony szénhidráttartalmú étrendben is bővelkedik, energiatermelésre szolgál, mert hiányzik a szénhidrát. A felesleges testzsírt akkor használják fel, amikor a test alkalmazkodik a zsírégetéshez.
A szénhidráthiány biztosítja azt is, hogy a vércukor- és inzulinszint alacsony maradjon, ami elősegíti a zsírvesztést és megnehezíti a zsírraktározást.
2. Parazita gyógyítás
Az olyan gombák, mint a Candida albicans, szeretik a cukrot (beleértve a fruktózt is). A gombák és paraziták szervezetében való eltávolításának előfeltételeként megfosztják őket az élelemtől. A hatékony parazita-gyógymód tehát szükségszerűen magában foglalja az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. A nyers étkezők számára ez azt jelenti, hogy a gyümölcsöt átmenetileg el kell kerülni. Kerülni kell a hüvelyesek, hajdina és minden szénhidráttal rendelkező növény palántáját.
Egy ilyen gyors a parazitákat éhen fogja halni. A siker különösen nyilvánvaló a férgek és a Candida esetében, de a hatékonyabb fellépésekhez adalékokat és intézkedéseket kell használni. Úgy tűnik, hogy Alex Green rendje (erről a videóról bővebben) nagyon jól működik. Sikeresen kipróbáltam őket magamon.
De orvoshoz is eljuthat, aki parazitaellenes szereket ír fel.
3. Lapos has
Először is, a fruktóz-intolerancia a gázpuffadás oka lehet. Nem vagyok biztos benne, hogy megvoltam-e, de az alacsony szénhidráttartalmú diétánál teljesen eltűnt a gyomrom. Még akkor is, ha nagy mennyiségű zöldséget eszem, már nincs hely - a gyomrom lapos marad. Végül! Ennyi év után.
A dagadt gyomornak sok köze van a candida-hoz és a parazitákhoz is, ami a 2. ponttal is együtt jár. Tehát két legyet megölhet egy csapásra.
hátrány
- A legsúlyosabb egészségügyi hátrányok leginkább azoknál jelentkeznek, akik a nehéz húsú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet követik az artériákat elzáró állati zsír miatt. De néhány nyers ételszakértő azt állítja, hogy nem számít, mi a zsír, és hogy a nagy mennyiségű kókuszolaj sem állítólag jó az artériák számára.
- A magas fehérjebevitelről azt is mondják, hogy vese- és májproblémákkal küzd.
- További hátrány, hogy az alacsony szénhidráttartalom fáradtságot és fáradtságot okozhat. Ez csak az első napokban fordul elő, amikor az anyagcsere megváltozik.
- Mivel a zsír lebomlik, ami keton testek képződéséhez vezethet, rossz lehelet alakulhat ki. Fejfájás, izomgörcs és hányinger is előfordulhat, bár ez általában csak a kezdeti szakaszban fordul elő.
- Az egészségügyi szempontok mellett ezt a diétát meglehetősen nehézkesnek találom a mindennapi életben, különösen utazás közben. Mindig felkészültnek kell lenned, és nem vonszolhatod mindenhova a zöldséges ételeket, vagy csak inni fehérje turmixokat vagy enni diót. Tehát mindig rendelkeznie kell konyhával. Kivéve, ha karalábét rágcsálsz, de akkor is szükséged van legalább egy késre.
- Társadalmi szempont: ha nem elsősorban vadon termő gyógynövények és zöldségek, akkor környezeti és társadalmi szempontból meglehetősen kedvezőtlen lehet. A fehérje- és zsírtartalmú ételek előállítása több erőforrást igényel, mint a szénhidrátban gazdag ételek előállítása. Tehát az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyfajta luxusdiéta, amelyet a gazdag országok lakói élvezhetnek. Sok szegény országban továbbra is a gabona, például a rizs a domináns élelmiszer. Ezenkívül az egész emberi faj etetése valószínűleg csak addig lehetséges, amíg a gabona világszerte alapvető élelmiszer.
Napi menetrend: példa
Reggel: Citromvíz vagy friss zöldlé zellerből/vadon termő gyógynövényekből/gyömbérből/uborkából
villásreggeli (Délig általában nem vagyok éhes): Nagy zöldséges étel, például karfiol saláta avokádóval, paradicsommal és rakétával, valamint miso almaecet kurkuma öntettel.
Snack/desszert: Macadámiadió vagy lenmag csokoládé golyó őrölt lenmagból, nyers kakaóból, kókuszolajból, xilitből, szárított kókuszdióból.
Este: Okroshka
Edzés utáni edzésnapon: A fehérje turmixoljon talán néhány eperrel/málnával.
Néha csak egy nagy zöldséges étkezésem van naponta + uzsonna, mert egyszerűen nem vagyok éhes.
Következtetés
Elértem a célomat: testem karcsúbb és feszesebb, és végre van egy állandó derekam és egy lapos hasam, ami korom óta nem volt! Nem volt mindig könnyű, de ahogy megszoktam ezt a diétát, általában kevésbé voltam éhes, és kevesebb időt kellett töltenem étkezéssel. Mivel azonban olyan ember vagyok, aki nem szeret semmi szigorú dolgot, egy hónapos teljes szénhidráttartalmú étrend után úgy döntöttem, hogy a saját változatomat gyakorolom, és középutat érek.
P.S. Az én változatom
Hetente egyszer vagy kétszer van egy gyümölcsnapom, amelyen megeszek egy kis gyümölcsöt (főleg az edzésnapokon, ahol egyébként is sok kalóriát égetek el). Ezeken a napokon nem vagy csak minimálisan fogyasztok zsírt, hogy ne rontsam el az inzulinszintet és tartsam be a kombinációs szabályokat. A legtöbb napban szakaszos böjtöt gyakorolok, hogy a testemnek elegendő idő álljon rendelkezésre a felépülésre.
Pl. 4 napig voltam Portugáliában, hogy rendezzek néhány dokumentumot az emigrációmmal kapcsolatban, és úgy döntöttem, hogy csak ezen a 4 napon fogok gyümölcsöt enni, mivel ilyen körülmények között ez lenne a legkönnyebb és leggyorsabb. Így megint megettem magam finom gyümölcsökkel, és Hamburgban visszatértem az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
Úgy érzem, hogy egy ilyen étrend az anyagcserét még jobban megindítja és változatosabbá teszi az étrendben.
Hosszú távon megpróbálom ezt az alacsony fruktóz tartalmú étrendet, és naprakészen tartom. Ha érdekelnek az alacsony szénhidráttartalmú receptjeim, írj egy megjegyzést!
Iratkozzon fel a havi hírlevélre, hogy naprakész maradhasson és részt vegyen a fényes nyers étel közösségben! Lépjen kapcsolatba velem a Facebookon, az Instagramon és a Youtube-on - így nem hagyja ki a finom, egészséges recepteket és a természetes szépségápolási tippeket. Izgalmas képeket és videókat fog látni nyers étel utaimról, ételeimről és természetesen rólam!
Viktóriától
Szia, a nevem Victoria. 2013 eleje óta eszem nyers ételt, és imádom! Az egészséges testkép a szenvedélyem. Képzett fitneszedző és show-lány is vagyok, ezért ismerem az utamat a fitnesz és a nőiesség körül. Itt talál tippeket és ötleteket a nyers étel táplálkozásához, a természetes szépséghez, a fitneszhez, a nyers vegán utazáshoz és ahhoz, hogyan lehet a legtöbbet kihozni a modern világból.
15 megjegyzés
Én is sokkal jobban érzem magam kevesebb gyümölcs mellett. Azt a tapasztalatot is megtapasztaltam, hogy az segít, ha csak reggel eszem gyümölcsöt (délután gyakran előfordulnak az általad leírt problémák), és ha a gyümölcsöt zöld leveles zöldségekkel kombinálom. A bogyós gyümölcsök pedig a legjobban tudok bánni. - Köszönöm a cikket!
Ó, egyébként a gyümölcsben lévő cukorról is írtam valamit: http://zuckermonster.com/zucker-im-obst/
Üdvözlettel, Ilga
Kedves Victoria, nagyon köszönöm ezt az érdekes cikket! Nekem is van a puffadás problémám. Szeretném megismerni a receptjeit. Hogyan találta meg a parazita gyógyulását? Fizikailag észrevett valamit, vagy a lapos has volt az egyetlen változás? Üdvözlettel, Ingrid
Köszönöm az ihletet. Szeretnék recepteket.
Üdvözlet Daniela
Helló Victoria, nagyon informatívak, nagyon érdekesek és jól megírt cikkek. Nagyon érdekelnek a receptek! Köszönet és üdvözlet Simone
Szia Victoria,
Körülbelül 2 hete csinálom a nyers étel LC diétát (de előtte már 90% -ban nyers ételt ettem). Az első 2 nap koplalás után a ketonképződésem már stabilizálódott (függetlenül attól, hogy mikor mérek). Jelenleg még mindig a 20-30 g KH alapszakaszban vagyok, és a közeljövőben megközelítem a KH határértéket.
Nagyon érdekelnek a receptjeid, és hálás lennék nekik, hogy elküldték őket.
Sok szerencsét és szórakozást kívánok
Tom
Oh wow ilyen gyorsan bekerült a ketózisba ? Tisztelet! Mit ettél ez alatt a 2 nap alatt? Vagy csak éheztetett vizet?
igaz, üres béllel és böjtöléssel.