Gyorsétterem Olyan egészségtelen a gyermekek számára
A gyorsétterem gyakran magas kalóriatartalmú - és tápanyag-szegény. A megbetegedések ennek az eredményei lehetnek, különösen gyermekeknél.
Kevesebb limonádé és gyorsétterem: Különösen a gyermekeknek van szükségük kiegyensúlyozott étrendre az egészséges fejlődéshez. © Christin Klose/dpa
Legyen szó chipsről, hamburgerről vagy limonádéról: A magasan feldolgozott ételek tápanyagban szegények és híznak. Ennek súlyos egészségügyi következményei lehetnek, különösen a gyermekek esetében - figyelmeztet a Német Táplálkozástudományi Társaság (DGEM).
A gyorsétterem egészségügyi következményekkel járhat a gyermekek számára
Míg a fejlődő országokban különösen az alultáplált gyermekek szenvednek táplálkozási hiányosságoktól, az iparosodott országokban egyre több a normális vagy túlsúlyos gyermek. Ez a DGEM szerint elsősorban a magasan feldolgozott ételeket tartalmazó gyakran egyoldalú étrendnek köszönhető. Ennek következményei többek között az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség.
Szakértők tanácsot adnak
A szakértők ezért azt tanácsolják, hogy egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon, minél több feldolgozatlan és friss étellel. Mivel elegendő energiafogyasztás mellett sem lenne a testnek automatikusan minden szükséges tápanyaga rendelkezésre.
A tápanyag sűrűsége döntő fontosságú
Ezért különösen fontosak a magas tápanyagsűrűségű ételek, amelyekben az ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek vannak túlsúlyban az energiatartalommal szemben. Teljes kiőrlésű termékek, zöldségek és gyümölcsök kerülnek a tányérra. Az üdítőknek, az édességeknek és a gyorsételeknek kivételnek kell maradniuk - tanácsolják a szakemberek.
Gyorsétterem a növekedési szakaszban
A kiegyensúlyozott étrend különösen fontos a növekedési fázisban: a tápanyaghiány hosszú távon befolyásolhatja az immunrendszert és gátolhatja a neurológiai fejlődést. A késői szexuális érettség és a sebgyógyulás, valamint a csontsűrűség és az izomtömeg csökkenése szintén későbbi következményekkel járhat.