Gyulladáscsökkentő ételek - magazin - # 1 futó sportplatform Ausztriában
Az egészséges étrend segíthet csökkenteni a gyulladást
Az immunrendszer akkor aktiválódik, amikor valami idegen felismerhető a testben. Ide tartoznak például a betolakodó baktériumok, vírusok, pollenek vagy vegyi anyagok, de bizonyos ételek is, például búzából készült termékek, cukros italok vagy vörös hús. Ez gyulladásos folyamatokhoz vezethet. Vannak olyan gyulladásforrások is, amelyek valóban fenyegető kórokozók ellen irányulnak, és így védik az egészséget. Előfordulhat, hogy a gyulladás hosszabb ideig tart, majd krónikussá válik.
Ennek megelőzésére egészséges ételeket lehet használni a gyulladás csökkentésére. Az étrend és az életmód döntő szerepet játszik ebben. Sok betegség és betegség oka lehet gyulladás vagy súlyosbodhat ennek következtében. A gyulladásos folyamatok szerepet játszhatnak a szívbetegségekben, az Alzheimer-kórban, a reumában, az ízületi gyulladásban, a gyomorhurutban, a depresszióban, a rákban és az asztmában. Lehet vöröses terület, ízületi fájdalom vagy fáradtság is. Különösen a gyulladásos betegségekre hajlamos emberek szenvednek.
Gyökök és antioxidánsok
Az úgynevezett gyökök fontos szerepet játszanak a gyulladás gócainak kialakulásában. Ezek reaktív oxigénmolekulák, amelyek károsítják a fontos biomolekulákat, például a fehérjét, a zsírokat vagy a genetikai anyagunkat. Ezeket a gyököket az élelmiszerben található antioxidánsok semlegesíthetik.
A megfelelő táplálkozás nagyban hozzájárulhat a gyulladás csökkentéséhez és enyhítéséhez. Zöldségek, főzve és nyers zöldségként vagy salátákként, valamint gyümölcsök alkalmasak erre. Mivel a zöldségek, bogyók, diófélék és gyümölcsök másodlagos növényi anyagokat és fontos ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek összességében gyulladáscsökkentő hatásúak. Hasonlóképpen, a fűszerek illóolajok és forró anyagok révén gyógyszerként működnek. Például a kurkuma - kimutatták, hogy nagyon hatékony az osteoarthritis ellen, akárcsak a gyömbér és a chili. A növényi olajokban és a halakban található omega-3 zsírsavak szintén gyulladáscsökkentő hatásúak.