Gyümölcs allergiák; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
A más ételekre, például tojásra, tehéntejre vagy diófélékre, a gyümölcsallergia viszonylag ritka. Ez a cikk részletesebben kitér az ételallergiák okaira, tüneteire, diagnosztizálására és kezelésére.
Okoz
Gyakran a profilin nevű fehérje okozza őket, amelyek megtalálhatók a fű, a fa és a gyom pollenjében. Ezek a fehérjék szerkezetileg hasonlítanak a gyümölcsök, zöldségek és diófélék számos fehérjéjéhez.
A szénanáthában szenvedőknél az immunrendszer a profilinokat károsnak találja, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki. Ezt az állapotot orális allergiás szindrómának (OAS) nevezik. A szénanáthában szenvedő emberek körülbelül egyharmadánál a profilinok iránti allergia az oka, és ezek az emberek azt tapasztalhatják, hogy a gyümölcs elfogyasztása után allergiás tüneteket tapasztalnak.
Néhány OAS-szel csak egy vagy két gyümölcsre, dióra vagy zöldségre reagál, míg mások allergiásak a széles körre. Míg szinte bármilyen gyümölcs érintett, a leggyakoribb bűnösök között szerepel az alma, a körte, a meggy, az őszibarack, az ólom, a kivi, a dinnye és a görögdinnye.
Tünetek
A tünetek általában csak néhány perc múlva jelentkeznek a gyümölcsnek való kitettség után, bár néha 2 órával később újra megjelenhetnek.
A tünetek általában egy órán belül jelentkeznek. Szerencsére a profilinokat könnyen inaktiválják a főzési folyamat során, és emésztéssel az immunrendszer jelentősége már nem azonosítja őket.
A tünetek ezért általában csak a nyers gyümölcs elfogyasztása esetén jelentkeznek, és csak a szájat és a torkot érintik. Az embereknél általában enyhe duzzanat és/vagy viszketés alakul ki a torokban, az ajkakban és a nyelvben. Fülviszketésről is beszámoltak.
Esetenként anafilaxia nevű súlyos reakció léphet fel, és olyan tüneteket okozhat, mint hányinger, hányás és légzési nehézség.
Mivel a tünetek általában viszonylag gyorsan megszűnnek a gyümölcs lenyelése vagy a szájból való kivétele után, kezelésre általában nincs szükség.