Gyümölcs- és zöldségszárítók
A száraz kezelés a tartósítás nagyon régi módja. A múltban ezek a műveletek idő- és munkaigényesek voltak. A modern háziasszonyok már nem fordíthatnak annyi időt és energiát a természetvédelemre, mint dédanyáink. De a szárítás ma is gazdaságos és praktikus módszer. Ahol a kertben termelődik a gyümölcs- és zöldségigény, ott érdemes száraz formában télre tárolni. Erre a célra a Hydraflow cég kifejlesztette az EZIDRI termékcsaládot száraz gyümölcsök és zöldségek számára.
A szárítás előnyei:
➢ a száraz termékek nem sok helyet foglalnak el
➢ biztonságos és hosszú távú tartósítást nyerhetünk
➢ nem használnak tartósítószert
➢ a gyümölcsök, zöldségek, növények megőrzik aromájukat, színüket, kezdeti tápértéküket
➢ az élelmiszer-tároláshoz szükséges villamosenergia-fogyasztás jelentősen csökken (fagyasztással)
• A szárított gyümölcsök nagyon egészségesek, problémamentesen akár cukorbetegek is megehetik őket.
Kompótok, sütemények elkészítéséhez is használhatók, vagy közvetlenül egy tányérra tálalhatók.
• A szárított zöldségeket többféle célra is használják: télen tartósítják, vagy kirándulásokra, mivel ezek nem sok helyet foglalnak el és könnyűek.
➢ Az EZIDRI-vel száríthatjuk a fűszerezésre használt növényeket is, mivel a növények tökéletesen megőrzik színüket és aromájukat.
➢ ajánlott az EZIDRI-t használni a gyógynövények szárítására, mert így védik a portól és megőrzik tulajdonságukat.
➢ az EZIDRI segítségével száríthatja is a virágokat, virágcsokrokat vagy azok szirmait (illatos kosarakhoz használják).