Gyümölcsbőr recept EDEKA

Szereted a nyúlós medvéket, de nem szeretnél enni annyi cukrot vagy zselatint? A csokoládé és a sütemény alternatíváját keresi a következő gyermek születésnapi partin? Akkor gyümölcspépből készült gyümölcsbőrünk hozzáadott cukor nélkül egy tipp!

1 mangó, érett
4 kivi
250 g málna
250 g eper
3 banán
2 alma
250 g áfonya
50 g chia mag, fehér

Mossa meg a bogyókat. Hámozzuk meg a többi gyümölcsöt, és vágjuk nagy darabokra.

Pürésítsen egyszerre egyféle gyümölcsöt nagy teljesítményű keverőben, hogy finom pürét kapjon. Mindig öblítse le a keverőt meleg vízzel.

Körülbelül 0,5-1 cm vastag pürét sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és egyenletesen elosztjuk. Annak érdekében, hogy a gyümölcsbőr ropogós legyen, sütés előtt szórja meg a chia magokat a tetején.

Most tegye a gyümölcsbőrt a sütőbe 80 fokon. A pontos száradási idő a sütőtől és a gyümölcs víztartalmától függ. 3 óra elteltével tesztelheti, hogy a gyümölcspüré ragacsos-e. Ha igen, akkor a gyümölcsbőrnek még 30-60 percig kell maradnia a sütőben, amíg hasonló állagú lesz, mint a gyümölcsgumiké.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

10 perc 10 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

7min 7min
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

25 perc 25 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

20min 20min
Nehéz közeg
Gluténmentes vegán

Száraz gyümölcs: gyümölcsbőr recept

Kekszek, karamellás cukorkák, csokoládé, nyalókák, gyümölcsgumik, sütemények: Az ilyen apró bűnök cumik a stresszes mindennapokban, és ízletesek. Az édesség kétségtelenül a legszebb dolog a világon, és egyszerűen csak olyan ünnepek része, mint a karácsony. A kiegyensúlyozott étrend részeként azonban a finomságokat tudatosan kell élvezni. A bizonyos mennyiségű korlátozás mellett az édességek minősége döntő fontosságú: Ha maga készít gyümölcsbőrt, akkor például teljesen mellőzheti a további cukrot, tartósítószereket és aromákat. Legyen szó alma- vagy mangóbőr-bőrről, a massza kizárólag pürésített gyümölcsből áll. Gyümölcslécekbe vagy gyümölcstekercsbe formázva a szárított gyümölcs bármikor elfogyasztható snackként. A gyermekek születésnapi partiján a kicsik szeretnek hozzáférni, ha a bőrt botra tekerik, hogy gyümölcsös nyalókákat készítsenek. Gyermekreceptjeink további ötleteket adnak a kisvendéglői büféhez.

Ez a legjobb módszer a gyümölcspüré szárítására

Gyümölcsbőr szinte bármilyen gyümölcsből készíthető. Ideális finom nyári gyümölcsök, például málna, szeder, szilva, eper, barack vagy ribizli megőrzéséhez. Mivel a szárítási folyamat után a gyümölcsöt légmentesen lezárt tartályban tartják több hónapig. A gyümölcsbőr a dehidrátorban működik a legjobban, amellyel kíméletesen elkészítheti a szárított mangót és más szárított gyümölcsöt is. A hőmérséklet itt csak 42 fokra állítható - a tápanyagok nagy része ezen az úgynevezett nyers élelmiszer határon marad. Ha nincs ilyen készüléke, és a gyümölcsbőrt a kemencében szeretné előállítani, akkor konvekciós üzemmódban válassza ki a legalacsonyabb hőmérsékleti szintet. Gyümölcsbőr receptünket zöldségekhez is felhasználhatja: csak keverjen hozzá egy kevés spenótot, sárgarépát vagy édesburgonyát. Egy ilyen gyümölcsbőr recept nyers zöldségekkel szintén csökkenti az édességek kalóriatartalmát. Mert még ha nem is tartalmaz kristálycukrot, a fruktóz hatással van az energiaháztartásra.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról