Gyümölcsélvezet cukorbetegeknek - AOK Curaplan
A gyümölcs egészséges. A gyümölcsök gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és más olyan összetevőkben, amelyek fontosak az egészség és a jólét szempontjából. Ezen anyagok közül sok még létfontosságú is, mert a test maga nem tudja ezeket előállítani. Jelenleg intenzíven kutatják az úgynevezett fitokemikáliákat, amelyek jótékony hatással vannak az immunrendszerre, az emésztőszervekre és az erekre, valamint a gyulladáscsökkentő tulajdonságokra. Végül a gyümölcs a rost miatt egészségesnek tekinthető. Különösen a cukorbetegek profitálnak ebből, mert a rost megakadályozza az evés utáni súlyos vércukor kiütéseket. Állítólag javítják az inzulinérzékenységet is. A 2-es típusú cukorbetegségben az inzulinérzékenység zavart, ami nagyrészt felelős a megnövekedett vércukorszintért.
Néhány gyümölcs cukorbomba
Eddig jó. De a gyümölcs nem csak gyümölcs. És nem minden gyümölcs egyformán egészséges - különösen nem cukorbetegek számára. A cukorbetegeknek válogatósnak kell lenniük a gyümölcsökkel kapcsolatban. Néhány gyümölcs igazi cukorbomba. Ami a cukrot illeti, valószínűleg a datolya lesz az élmezőny, de a banán, az ananász és a szőlő is kemény és gyorsan növeli a vércukrot. A cukorbetegeknek nem szabad „megenniük” az ilyen gyümölcsöket, hanem csak mértékkel kell élvezniük őket. A legjobb kipróbálni, hogy a vércukor hogyan reagál pontosan az ilyen cukorcsomagok fogyasztása után.
Másrészt a bogyós gyümölcsökben, mint az eper, a málna és az áfonya, valamint a narancsban kevés a cukor. Nagyszerűek cukorbetegek számára, de ne vigyék túlzásba ezekkel a gyümölcsökkel sem. Naponta két adag gyümölcs ajánlott, így egy adag két marék eper vagy egy nagyobb gyümölcs, például alma lehet. Az alma - a németek kedvenc gyümölcse - rendben van a cukorbetegek számára, bár meg kell jegyezni, hogy a nagyon érett gyümölcs gazdagítja a cukrot.
Lehetőleg friss és hámozatlan
A legjobb a gyümölcsök fogyasztása, ahogyan a természet létrehozta: friss és hámozatlan. Sok egészséges finomság a bőrben vagy a közvetlenül az alatta lévő pépben található. Vásárlás után gyorsan fogyasszon friss gyümölcsöt is, mert a hosszabb tárolási idő tönkreteheti az értékes összetevőket. A manapság oly népszerű turmixokat csak korlátozott mértékben lehet ajánlani. Ha benne van, magának pürésítenie kell a hámozatlan gyümölcsöket, és ízlés szerint adjon hozzá friss fűszernövényeket, például citromfű. Kész az egészséges alapanyagokból készült ízletes ital. És ne felejtsd el a turmixok elkészítésekor: nem lehet több, mint két adag gyümölcs naponta.
Sok gyümölcsös késztermék esetén azonban kétségek adódnak. Nem egészséges: A kész gyümölcslevekben és a hűtőszekrényből készült turmixokban gyakran nagy mennyiségű cukor és mesterséges aromák vannak elrejtve. Ennek átlátásához általában nem elég az apró betűket nézni. Tehát inkább préselje ki magát a narancs és a grapefruit. A vérnarancs, amely sajnos csak a téli hónapokban kapható, különösen finom. A kész gyümölcslé pedig mindig rosszul hat a szomjoltásra. A legjobb, ha keverünk egy fröccsöntőt: sok vízzel és kevés lével! Kérjük, olvassa el az online cikkeket is: