H; csirkemell P-vel; ree parmezán kéreg zsálya iso-val; e recept - Pfanni
Pfanni receptek
Ossza meg ezt a receptet
Az aranysárga püré parmezánhéj a csirkemell kétszer olyan ízletes. Készítünk egy finom zsályamártást is. Jó étvágyat!
| 4 adagra | 35 perc |
összetevők
- 4 csirkemellfilé (egyenként 150 g)
- Jódozott só
- bors
- 1 evőkanál olaj
- 1 tasak PFANNI burgonyapüré - laza
- 150 ml alacsony zsírtartalmú tej
- 50 g reszelt parmezán sajt
- 50 g vajat
- 100 ml főzőkrém (15% zsír)
- 2-3 evőkanál MONDAMIN mártás sűrítő, sötét
- 6 zsályalevél
- durvára őrölt bors
készítmény
1. A csirkemellhez pürés parmezánhéjat zsályamártással, sóval és borssal 4 csirkemellfilét és rövid ideig sütjük mindkét oldalán 1 evőkanál forró olajban, és tegyük tepsibe.
2. Forraljon fel 350 ml vizet, öntsön 150 ml tejet, és keverje hozzá a Pfanni burgonyapüré tartalmát, keverjen hozzá 50 g parmezánt. Öntsük a pürét a csirkemellfilékre, és kenjünk rá 50 g vajpelyhet. Süsse a csirkét előmelegített sütőben, 225 ° C-on (ventilátoros sütő: 200 ° C) 15-20 percig.
3. Tegyen ¼ l (250 ml) vizet és 100 ml főzőkrémet a sült készletbe. Forraljuk fel a mártást, keverjünk hozzá 2-3 evőkanál Mondamin szósz kötőanyagot, és forraljuk fel. Mosson meg 6 zsályalevelet, szárítsa meg, vágja finom csíkokra, és adja hozzá. Fűszerezzük a mártást sóval és durvára őrölt borssal.
Tálaljuk a csirkemellet pürés parmezánhéjjal zsályamártással.
Tálaljuk a paradicsom és a brokkoli salátával, átlátszó öntettel.
Tudjon meg többet a Pfanni csirkemell pürés parmezán kéreggel, zsályamártással.