Ha a burgonya szerepel az étrendben, akkor a burgonya elkészítése számít! Cikkmagazin

Feladta: Redaktion in Diets 2011. október 6. 0 528 megtekintés

szerepel
Ez valójában az egyik legváltozatosabb étel, ezért ilyen vagy olyan formában újra és újra előkerül: a burgonya. Akár egyszerű főtt burgonyaként, akár sült burgonyaként, hasábburgonyaként vagy chips formájában uralja étlapunkat. Maga a burgonya nagyon egészségesnek számít, ezért úgy tűnik, hogy diétára készült. A legújabb kutatások azonban azt mutatták, hogy a burgonyafogyasztásnak ellentétes hatása van, és érezhetően hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

A burgonyafogyasztók híznak

A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a gumót rendszeresen fogyasztó burgonyafogyasztók átlagosan 1,3 fontot gyarapítanak négy év alatt. Ha a megfigyelt emberek ehelyett más zöldséget, gyümölcsöt vagy diót fogyasztottak volna, akkor lefogytak volna. Ezeket a meglepő eredményeket először a csütörtöki New England Journal of Medicine publikálta.

A vizsgálat azonban nagyon pontosan megmutatja azt is, hogy a burgonya elkészítésének módjától függ. Az egyszerűen főtt burgonya, sült burgonya vagy burgonyapüré négy év alatt körülbelül 0,6 fontot, a burgonya chips 1,7 fontot és a sült krumplit 3,6 fontot ad hozzá.

Miért vezet a burgonya súlygyarapodáshoz?

Ha a burgonyát egyenesen a földről vinnénk az étkezőasztalhoz, a problémák nem lennének olyan súlyosak. Bár a burgonyának sok kínálata van a kalóriák tekintetében, az általunk alkalmazott számos elkészítési módszer döntő. Nem csak kalória hozzáadásáról van szó, például a sült krumpliban található zsírról, hanem magáról a burgonyáról is. A burgonyában található szénhidrátokat az emberi test nagyon könnyen felhasználhatja forralással, sütéssel, sütéssel és egyéb feldolgozással. És pontosan ezek a könnyen használható szénhidrátok előbb-utóbb észrevehetővé válnak, ahogy a szerelem kezeli.

Kiderült tehát, hogy maga a burgonya nem feltétlenül megfelelő étrendként, még akkor sem, ha ipari szempontból burgonya alapján készültek diétás javaslatok.

A dió bizonyítja a burgonya elméletet

A diófélék mindegyikében közös: magas a kalóriatartalom, és viszonylag magas a zsírtartalma. Ezért meglepő, hogy a fent említett vizsgálatokban a burgonyához képest ők voltak felelősek a fogyásért. A burgonyával szemben a fő különbség a szénhidrátok aránya. Körülbelül egy csésze dió csak elhanyagolható 4 gramm szénhidrátot tartalmaz. A fennmaradó kalória és a zsírszázalék azonban nem vándorol olyan gyorsan a csípőre. Ezért a diót általában a diéták fontos részeként ajánlják.

További linkek a témához:

Értékeld ezt a cikket!

Tetszett ez a cikk? Akkor csak mondja el nekünk a véleményét.