Ha a kókuszolaj egészséges, 9 új tényt segít fogyni
Kérdezzen meg 10 embert, hogy a kókuszolaj egészséges-e, és 10 különböző választ fog kapni.
Mi a helyzet a pletykákkal?
Egyesek úgy vélik, hogy a kókuszolaj segít a fogyásban.
Mások a kókuszolajat varázslatos gyógyító erőknek tulajdonítják.
Ha csak hype, akkor ma leleplezzük. Ebben a cikkben megtudhatja:
- Mi az, amit "kókuszolajként" árulnak nekünk?
- Mennyire egészséges a kókuszolaj valójában és segít-e a fogyásban?.
- Miért lehet egészséges - és ugyanakkor káros az egészségre?.
- Melyik kókuszolajat érdemes vásárolni - és melyiket nem.
- 4 dolog, amire figyelni kell a kókuszolaj használatakor.
Több mint fél évszázada a kókuszolajat, a vajat és más telített zsírhordozókat egészségtelennek és szívkárosítónak ítélik el.
Szerencsére ezt a tévhitet máshol már sikerült megoldanunk.
Mi a kókuszolaj?
Gyártás és történelem
A kókuszolajat a kókusz szárított pépjéből nyerik.
Évezredek óta a trópusi régiók őslakosainak étrendjük szerves része.
Ezenkívül felhasználható az indiai ayurvédában - nemcsak ételként, hanem a bőrbetegségek kezelésében is.
A tudósok már az 1980-as években felfedezték, hogy azoknál az embereknél, akik hagyományosan sok kókuszolajat fogyasztanak az ételükkel, sokkal ritkábban alakulnak ki szív- és érrendszeri betegségek.
Ennek érdekében tanulmányozták például azokat a polinéziai szigetlakókat, akik napi energiájuk nagy részét kókuszolajból veszik fel.
Ezzel szemben az őslakosok, akik a kókuszolajat más - állítólag egészségesebb - növényi zsírokkal, például napraforgó- és szójababolajjal helyettesítették, nyilvánvalóan gyakrabban fejlesztették ki a cukorbetegséget és a szívbetegségeket
Táplálkozási értékek
A kókuszolaj körülbelül 90% telített zsírból áll, amelyek legnagyobb hányadát (65%) úgynevezett MCT zsírok alkotják.
Az MCT jelentése „közepes láncú trigliceridek”, közepes hosszúságú trigliceridek.
A kókuszolaj egészségére gyakorolt pozitív hatásai közül sok az MCT-knek tulajdonítható.
Valójában kevesen tudják, mennyire egészséges a megfelelő kókuszolaj.
De nem minden kókuszolaj jön létre egyenlő mértékben. Ha nem megfelelő terméket használ, akkor jobban károsítja az egészségét, mint amennyire hasznot húz.
Először is, a válasz a döntő kérdésre.
A kókuszolaj egészséges?
Egyes kardiológusok szívrohamot kapnak, amikor egyre több embert látnak élvezni a kókuszolajat.
Valójában sokan továbbra is kókuszolajat tartalmaznak magas telített zsírtartalma miatt.
- A telített zsírok károsak a szívre? Ezt a mítoszt nem lehet megölni. Szerencsére jobban tudunk.
Ma már egyre több olyan tanulmány mutat be, amely szerint a kókuszolaj egészséges az Ön számára.
Különösen meghatározóak az MCT zsírsavak, amelyek laurinsav formájában fordulnak elő a kókuszolajban.
A kókuszolaj egészséges? Íme néhány érv mellette:
- A kókuszolaj növeli a mentális teljesítményt
- A kókuszolaj csökkenti a koleszterinszintet és támogatja az egészséges szív- és érrendszert
- A kókuszolaj nagyon jó energiaforrás anabolikus vagy ketogén étrendben. Jobban elősegíti a ketontestek képződését, mint más zsírok.
- A kókuszolaj a nagy kalóriahiány ellenére lelassíthatja az izmok lebomlását
- A kókuszolajban lévő MCT zsírsavak hatékony gyógyszerek az Alzheimer-kór ellen
A kókuszolaj nemcsak belülről, hanem kívülről is fiatalíthat.
Vizsgálatok szerint a növényi olaj állítólag ugyanolyan jó vagy még jobb hatást gyakorol a bőrre és a hajra, mint a kozmetikában általánosan használt ásványi olaj:
- A kókuszolaj hatékony a száraz bőr ellen
- A kókuszolaj jobban növeli a bőr nedvességtartalmát, mint bármely más növényi olaj
Eddig nem használtam krémként kókuszolajat - ehhez a konyhában szívesen használom.
Ha van tapasztalata a kókuszolajról, mint bőrápolási termékről, mondja el nekünk. Írj hozzászólást.
Az egyik legizgalmasabb kérdéshez érkeztünk: A kókusz préselt zsírja karcsúvá tesz-e?
Igaz, hogy a kókuszolaj segít a fogyásban?
Paradoxonnak tűnhet, de tanulmányok szerint a kókuszolaj segít a fogyásban.
A titok nyilvánvalóan a fent említett MCT zsírsavakban rejlik.
Mája rendkívül hatékony energiaforrássá alakítja - és segít a testzsír lebontásában.
Íme néhány friss tanulmány, amelyek szerint a kókuszolaj segíthet a fogyásban:
- A kókuszolaj fokozhatja az anyagcserét
- A kókuszolaj felgyorsíthatja a zsírvesztést és növelheti az izomszövet inzulinérzékenységét
Ez azt jelenti: minél több kókuszolaj, annál soványabb?
Most elmondhatnám egy barátom történetét, aki megpróbálta. "Finomította" kávéját kókuszolajjal evőkanállal. Naponta többször.
Nem csökkent, hanem nőtt.
Elnézte az apró betűs részt: A kókuszolaj csak akkor segít a fogyásban, ha más - lehetőleg kevésbé egészséges - zsírok kezelésére használja. lecserélték!
Van még egy csapda, amellyel tisztában kell lennie.
Vásárolja meg a megfelelő kókuszolajat: A rossz vásárlások károsak az egészségre!
A kókuszolaj csak akkor tudja megmutatni erősségeit, ha megfelelő terméket vásárol.
Bizonyos gyártási folyamatok megfordítják a pozitív hatásokat - és egészségtelenné teszik a kókuszolajat.
Vásároljon kókuszolajat # 1: Kerülje ezeket a termékeket
Ha a terméket a következő címkével látja el, hagyja azt a szupermarketben:
- A kókuszolajat vagy zsírt finomították, fehérítették vagy más módon dolgozták fel. A gyártó gyakran ezt foglalja össze termékleírásában. Példa: "Ez egy tiszta kókuszzsír, de ízetlen tulajdonságai jellemzik."
- Ha nem találja a hidegen sajtolt, natív vagy extra szűz nevet a csomagoláson - tegye le a kezét!
Ezekben az esetekben a kókuszolajat valószínűleg mechanikusan dolgozták fel és erősen hevítették.
Gyakran vegyszereket használnak az olaj kivonására a kókuszdióból.
Ezután az egészséges összetevőket kémiailag módosítják, vagy teljesen kiszűrik. A zsírsavak összetétele is változhat.
Néha a gyártók adalékokat is adnak az olaj tartósabbá tételéhez.
Nagy a kockázat, hogy a disznót piszkálóban vásárolja meg, és talán még inkább károsítja az egészségét, mintsem jó.
Vásároljon kókuszolajat # 2: Megkapja ezt a kókuszolajat
A trükk a speciális gyártási folyamatban rejlik. Ha egészséges kókuszolajat szeretne vásárolni, keresse meg az alábbi címkék egyikét:
- hidegen sajtolt,
- natív (extra),
- (extra) szűz vagy
- Vierge (extra).
Ezután a kókuszolajat nagyon óvatosan és óvatosan, alacsony hőmérsékleten ("hidegen sajtolt") préselték.
Az összetevők és a zsírsavak megmaradnak.
Szinte minden nap használom ezt a kókuszolajat. 1 literes pohárral még mindig több mint egy hónapig tudok boldogulni.
Kókuszolaj-ellenőrzőlista: 3 dolog, amire figyelni kell.
Ha kifejezetten a kókuszolajat szeretné használni a fogyás és az egészség egészségére gyakorolt pozitív hatása miatt, vegye figyelembe ezeket az ajánlásokat:
- Whitch összeg? Vizsgálatok szerint az extra szűz kókuszolaj fejlesztheti hatásait, ha napi körülbelül 8-15 grammot fogyaszt.
- Túl sok energia? A többi (egészségtelen) zsírt kókuszolajra kell cserélnie. Mivel a kókuszolaj nagyon magas energiájú, könnyen lelassíthatja a fogyás sikerét, ha kókuszolajat is szedne.
- Milyen erős fűtés? A kókuszolaj az egyik legjobb olaj forró főzéshez, sütéshez és pároláshoz. Magas hőmérsékleten is megőrzi egészséges tulajdonságait (füstpont csak 177 ° C-on) - ellentétben a kevésbé hőálló olajokkal, például a lenmagolajjal (füstpont 107 ° C-on).
- Melyik termék? Győződjön meg arról, hogy a kókuszolaj hidegen sajtolt, natív vagy szűz címkével rendelkezik, mint ez.
Következtetés
A zsír hízik? Már eléggé tisztáztuk ezt a mítoszt másutt.
A szó egyre csak terjed: A megfelelő zsíroknak feltétlenül az étrend szerves részének kell lenniük.
A kókuszolaj egyike azoknak az igazi zsíroknak. Továbbá, vagy éppen azért, mert nagy arányban tartalmaz telített zsírsavakat. Ide tartoznak a varázslatos MCT zsírok, amelyek valószínűleg a kókuszolaj egészséges és karcsúsító tulajdonságainak legfőbb okai.
Vásárláskor alaposan meg kell néznie, és feltétlenül vásároljon hidegen sajtolt kókuszolajat az egészséges élelmiszerboltból.
A kókuszolaj egészséges? Igen, ez az. A kókuszolaj segít a fogyásban? Igen, tud. Egy pont még hiányzik: a kókuszolaj hihetetlenül jó illatú és ízű.
Kérdés: Mi a tapasztalata a kókuszolajjal kapcsolatban? Főzéshez vagy akár személyes higiénés célokra használja? Írj hozzászólást.
Mark Maslow-ról
Mark Maslow mérnök, fitneszedző és a MarathonFitness.de alapítója, az M.A.R.K. Podcast és szenvedélyes erő- és állóképességű sportoló több mint 20 éve. Itt többet megtudhat róla. Tartsa a kapcsolatot az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten, a Twitteren és a Straván.
Fő oldalsáv
Több mint 40 000 előfizető!
Mi van veled? Iratkozzon fel: Ingyenes fitnesz e-könyveket, exkluzív tippeket és eszközöket, amelyeket csak a privát hírlevélben osztok meg.
"Mark Maslow fitneszedző tippeket oszt meg azzal kapcsolatban, hogyan kell megfelelően tornázni, hogy hollywoodi sztárnak tűnjön."
A világ
Az űrlap elküldésével Ön visszavonhatja, hogy bármikor megkapja a hírlevelemet. Adatvédelmi információk itt