Ha gyorsan kell menni, kuszkuszsaláta paradicsommal és cukkini - tiszta baba
Ma szeretnék bemutatni nektek egy receptet, amelyet szívesen főzök, amikor meghívnak grillre, jönnek a vendégek, vagy éppen nincs időm. Mivel a kuszkusz paradicsommal és cukkini saláta majdnem elkészíti magát, mindig nagyszerű íze és könnyen elkészíthető. Felkészítem a salátát felnőtteknek, és sóval és borssal is ízesítem, de itt semmi sem egyszerűbb, ha előzőleg kis mennyiségű kuszkuszt, cukkinit és egyéb zöldségeket szedek a K-hoz, és külön elkészítem őket.
Amikor a dolgokat gyorsan el kell végezni: kuszkusz saláta
Tudod, hogy amikor nincs időd főzni, és csak gyorsan fel akarsz varázsolni valamit, ami félig íze és járhatónak tűnik. Számomra ez például a kuszkusz saláta, mert a finom gabonát csak vízzel kell felönteni a vízforralóból, majd magától elhúzni. Amíg a kuszkusz duzzad, levágom a zöldségeket, és a gyógynövényeket apróra vágom.
Mi tartozik a kuszkusz salátához?
Magán a gabona mellett a petrezselyem elengedhetetlen, mert csak ez a gyógynövény teszi teljessé a salátát. Manapság leginkább a gyógynövényeket keverem össze, és néha mentát vagy koriandert használok, de a petrezselyem soha nem hiányzik. Ezenkívül minden, ami szezonális kertünkben terem, a salátámba kerül. Kis cukkini, amelyet csodálatos enni nyersen, koktélparadicsomot, újhagymát, és ebben az esetben párolt gyömbéres sárgarépát is, mert nekem mindig vannak otthon. Az öltözködésem valójában csak citromlé és olívaolaj, valamint só és bors. Éppen ezért a saláta alkalmas a baba által vezetett elválasztásra is, mert a fűszerezés vagy a keverés előtt csak vegyen egy keveset a gyermek számára, és tökéletes családi étel van.
Természetesen más zöldségek is beleférnek a salátába: Finoman reszelt édeskömény, retek, sült padlizsánkockák, feta, lilahagyma, de sárgabarack is remekül mutat benne. Csak próbáld ki a maradékot.
Barátaink imádják a salátát, mert gyakran viszem grillre, és mindig nagyon különleges íze van, és jól passzol mindenféle grillezett ételhez. Hússal és kolbásszal, valamint vegetáriánus kolbásszal és grillezett sajttal egyaránt.