Ha tatárt akarsz enni

A román tengerpart több száz helyéből van néhány, amely azt a benyomást kelti, hogy soha nem hiányzik belőlük az ügyfelek. Bármikor találkozik velük, szinte az összes asztal elfoglalt, de mintha egy csoda folytán biztosan találna helyet. Ez egyfajta elégedettség érzetét kelti abban, hogy megbecsült helyen jár, és szinte biztos abban, hogy jól választott. Az első látogatás után nem tudja pontosan megmondani, hogy jó vagy rossz volt-e, de valami arra készteti, hogy másodszor vagy harmadszor térjen vissza.

Ilyen hely a Neptunban található "Antik" étterem, amely egy "Efendi" kávézó mellett található, és gyakorlatilag csak egy helyet alkotnak. A kávézó bent van, télen nyitva tart, az étterem pedig egy nyitott terasz felszínén található, egy nagyon szép és jól karbantartott kert közepén. Ugyanebben az udvarban található a "Miért nem" klub, az egész komplexum Neptun üdülőhelyének központjában található, ugyanazon tulajdonos, egy tatár származású helyi tulajdonban van. Akár nyáron, akár télen, a helyet mindig az ügyfelek lakják, a Konstancától való távolság ellenére lehetőség van sok ismerőssel szembesülni, mintha a ház körül ment volna el kávézni, és nem 40 kilométerre.

Nem adhatok objektív ítéletet arról, hogy az "Antik/Efendi" jó étterem-e vagy sem, az elmém, a gyomrom és az ízlelőbimbók azt mondják, hogy ez egy középszintű étterem, de az a kényeztető érzés, amelyet a homokban töltött kávétól kapok, és egy baklava, amelyet a klarinét hullámzó hangjában vagy a terasz körüli gyönyörű kert közepén élveztek, nagyon gyakran teszem, amikor a barátok megkérdezik tőlem: "hol igyunk egy kávét?" hogy válaszoljon "az Efendinek!". Remélem, hogy hamarosan a hagyományos tatár ételek teret nyernek a megszokottak előtt, és feladják a klasszikus menüből az ételek jó részét, legalábbis azokat, amelyek néhány ponttal csökkenthetik a küszöbüket átlépő vásárlók elismerését.

---