Ha zaklattak, az első Masterchef győztes megmondja, hogyan kell "egyenesedni"! Mit kell
Sarmale, caltabosi, kolbász, marhahússaláta, sütemények és alkohol olyan mennyiségben, amelyet nem szabad elhanyagolni. Így néz ki a karácsonyi asztal a legtöbb román számára. De a test hajlamos érezni ezeket a kalórabombákat, és az émelygés vagy puffadás, valamint a szorító érzés megnehezíti napjainkat karácsony és újév között. Petru Buiuca, az első Masterchef versenyző a CANCAN olvasóinak ajánlott néhány menüötletet a test helyreállításához, de kulináris trükköket is a rosszullét eltűnéséhez.
V: A karácsony mindjárt itt van, és eljön a szilveszter. Mit ehetnénk ebben az időszakban, hogy testünk könnyebben el tudja támasztani az ünnepi ételeket?
P. B. A téli ünnepek időszaka leginkább román ünnepeken nyomot hagy az alakunkon. A két esemény között gyönyörű gyógymódot készíthetünk a gyümölcsökből és zöldségekből. És hogy ne együnk mindent egyszerűen, nagyon finom gyümölcssalátákat és zöldségsalátákat fogyaszthatunk. Növényi salátákhoz gondoskodunk arról, hogy finom öntetek legyenek: olívaolaj kombinálva: friss zúzott menta, sült fokhagyma, chili, citromlé, citromlé és narancs (ez a salátaöntet ízletes sajtos salátákhoz), vegyes olívaolaj/citromlével és avokádóval dörzsölve stb.
Kulcsszavak: illatos öntet! Sokaktól megszabadul!
V: Mondjon egy példát egy menüre, mondjuk december 30-ra!
P. B. Reggel: bruschette vagy több romániai pirítóssal, friss zöldségekkel és kenhető sajtokkal vagy friss túróval
Ebéd: sovány hús a karácsonyi steakből (ami megmaradt), egyszerű paradicsomsaláta uborkával, olívaolaj öntettel és citromlével
Este: Célszerű lenne valami egyszerű és könnyű testet választani, nevezetesen grillezett zöldségeket sovány tehén- vagy kecskesajttal (fajta vagy apróra vágott darabok), tetején kevés olívaolajjal.
V: Hogyan kell kombinálni az ételeket, hogy ne jöjjünk ki ebből az időszakból sok felesleges kilóval?
P. B. Ehhez kéznél van a lehető legjobb trükk: víz! Így, ha minden étkezés előtt megiszunk egy pohár vizet, akkor sokat megtakarítunk. A jóllakottság érzetét kelti, és megszabadul a dupla adag kolbásztól.
Akkor az adagok kisebbek lennének, mint máskor. Különösen hagyományosan ennek az időszaknak az ételei nehezebbek.
Ne félj mindent megenni. Csak győződjön meg róla, hogy sok vizet iszik, és kisebb adagokban eszik. És nagyon jól fog kijönni ebből az őrült időszakból.
V: Milyen ételkombinációkat kerülnünk kell, hogy ne szenvedjünk?
P. B. Gondoskodnunk kell testünkről annak érdekében, hogy jól működhessünk és teljes mértékben élvezhessük ezt a gyönyörű időszakot. Az lenne a legjobb, ha a húst teltebb zsírban csoportosítanánk sok folyadékkal (friss gyümölcslevek, limonádé és víz), és mindig legyen salátája friss zöldségekből. Mindaddig, amíg kolbászt eszünk különböző étkezésekkor, a caltabos rendben lesz. Így megnehezítjük az életet ...
V: Nehéz számunkra, hogy mit tehetünk, ha van egy bizonyos termékük?
P. B. Az emberek gyorsan ajánlják a limonádét/citromot. Személy szerint éppen azért kerülöm ezt a "gyógymódot", mert a citrom savassága még jobban zavar minket. Válasszon bizalommal bármilyen joghurtot vagy kissé felmelegedett tejet. Ez a legjobb öltözködés ebben az időszakban, valamint jóllakottság érzetet nyújt, amely segít hosszabb szünetekben az étkezések között. Plusz könnyű pihenés, gyors alvás ... Tökéletes keverék!
V: Hogyan készíthetünk szilveszteri darabokat úgy, hogy azok kissé könnyebbek legyenek az alak számára? Milyen trükköket ajánl?
P. B. A szilveszteri ételek azok, amelyekben sokat csalhatunk. Így bármelyik főételt előételekké változtathatja: készítsen kis adagokat és több edényt. Azon túl, hogy segít sokféle étel elkészítésében és változatosságában, az aperitif ötlete megment benneteket attól, hogy üljenek az asztalnál, ahol elvesztik az időt és ébredhetnek folyamatosan 4 órán keresztül.
Ezután meglepő ötletként savanyú leves/leves elkészítése lenne: Ha az estét töltjük, és keresett és nem kívánt ételeket eszünk, akkor azt gondolom, hogy tökéletes arra ébredni, hogy ebédnél meleg és könnyű levest fogyaszthatunk testnek és léleknek.
Egyébként: jó étvágyat!
V: Szilveszter után hogyan állítsunk vissza a napi menühöz?
P. B. Az ünnepek utáni időszaknak, ideértve a szilvesztert is, a lehető legaktívabbnak kell lennie. Tehát ez az az idő, amikor sok levest és salátát lehet a lehető legkönnyebben elfogyasztani. Akkor mindez grillezést jelent. Ha általában olajat és vajat használt, próbáljon áttérni a grillezésre.
Más ötlet az lenne, ha felhasználnák mindazokat az ételeket (steaket), amelyeket paradicsommal, uborkával és/vagy friss salátával készült szendvicsekbe építenek.