Hagyma - hogyan válasszuk ki és hogyan tároljuk, hogy ne tévedjünk - Interfel - Friss gyümölcsök és zöldségek
Elhagy érzékszerved vezet mert válassza ki a megfelelő hagymát: figyeld meg, lélegezd be parfüm és kevés esélyed lesz tévedni. Egyes fajták a tárgya hivatalos minőségi és származási jelek, ne habozzon bízni benne !
Találja meg a megfelelő terméket
Íme néhány tipp a megfelelő kiválasztásához:
- Száraz hagyma önmagát választja zárva, rétegeivel fényes, foltmentes bőr. Az izzónak nagyon száraznak kell lennie.
- Választ korai hagyma szilárd és fényes izzóval, zöld szárak, erőteljesek és ropogósak.
- Nyisd ki a szemed: a zubbonyon bolyongó kancák is a rothadás jelei. Kezdenek áttörni a kis baktériumok? Menj.
Végül válassza ki a hagymát annak felhasználása szerint, amelyet használni szeretne: töltelékes hagymák, harangok a sült hús vagy baromfi díszítéséhez, lilahagymák és újhagymák inkább nyers készítményekhez stb.
... és tartsd jól
- A korai hagyma egy hétig tiszta, nedves ruhában vagy légmentesen lezárt edényben marad a hűtőszekrény zöldségfiókjában.
- A hagymát száraz helyen kell tárolni, és mindenekelőtt fénytől védve (különben kicsírázhatnak). Ilyen körülmények között egy-két hónapig megőrzi ízét és táplálkozási tulajdonságait.