9 tápanyag kérdés a gyümölcsökről
Dr. Laurent Chevallier táplálkozási szakember válaszol kérdéseire.
A szárított fügének van-e egészségügyi előnye ?
A füge valódi egészségügyi előnyökkel jár. Ásványi elemekben gazdag, káliumot adnak. Kalciumtartalmuk abban az esetben is segít megszilárdulni a csontokban, ha azok kevésbé jól asszimilálódnak, mint a tejtermékeké; a foszfor, a magnézium, de a vas és a mangán is kiegészíti előnyeit. A füge sok B-vitamint tartalmaz, másrészt alacsony a C-vitamin-tartalmuk, mint minden másban aszalt gyümölcsök, ez előkészítésük során megsemmisült. Az "ibolya" antocianin pigmenteket is tartalmaz, amelyek védik az ereket.
Természetesen lényegében oldhatatlan rostokban gazdagok, amelyek segítenek küzdeni a székrekedés ellen. Ha egymás után többet eszik, hashajtó tulajdonságokkal is rendelkezik. Csak bél divertikulózis esetén kerülni kell, mert a füge magjai felhalmozódhatnak a zsák alakú divertikulában és gyulladást okozhatnak. Ellenkező esetben minden korosztályban fogyaszthatók, akár reggelire reggelire egy vagy két gyümölccsel, vagy étkezés végén, vagy ezek során kombinálhatók hússal (nyúl, baromfi) készített készítményekkel.
Adhatok-e banánt a túlsúlyos gyermekemnek?
Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, a banán nem túl energikus gyümölcs. Kalóriaértéke átlagosan 90 kcal körül van, ha meghámozzuk, vagy másfél almának felel meg. Tartalmaz szálak mint a legtöbb növényi eredetű étel és alacsony a lipidtartalma (zsírtartalma), ami előnyös, ha a kiegyensúlyozott étrend. A kicsi gyümölcsevők számára ez nagyszerű módja annak, hogy megismertessék őket ezzel az ételkategóriával. A banánnak megvan az az előnye, hogy keményítő jelenléte miatt jól "elakasztja" a gyerekeket. Biztosítjuk azonban, hogy naponta egynél többet ne fogyasszanak.
Van-e az áfonyalé egészségügyi előnyei?
Amerikai áfonya vagy áfonya (bogyó hasonlít a Áfonya) egészségügyi erényei vannak a nagyon specifikus esetbenHúgyúti fertőzések visszatérő és csak bizonyos baktériumok ellen (megakadályozva azok tapadását a hólyag falához). Ő is az antioxidáns. De a cukor vagy az édesítőszer hozzáadása korlátozhatja a csípős hatást és csökkentheti annak értékét. Jobb kapszulákban vagy tasakokban és orvosi felügyelet mellett - a vizelet bakteriológiai vizsgálata - bevenni, hogy ellenőrizze hatékonyságát.
Jobban emészti, ha egy étellel kezdi az étkezést? ?
A gyümölcs iránti tolerancia személyenként változó. Egyesek az étkezés végén nagyon jól megemésztik őket, mások azon kívül. Tehát nincs egyetemes szabály. Ami az étkezés kezdetét jelenti egy darab gyümölccsel, miért ne. Ez a gyakorlat már gyakori az olyan gyümölcsöknél, mint pl grapefruit, sárgadinnye, alma nyers salátában ... Az édességgel való kezdés előnye mindenekelőtt viselkedési jellegű. Cukor az étkezés kezdetén úgy tűnik, hogy egy korábbi mértékű jóllakottságot vált ki, és ezáltal hozzájárul az ételbevitel korlátozásához és közvetett módon a bevitt kalóriák csökkentéséhez. A táplálékbevitel csökkentésével az emésztés is megkönnyül, függetlenül attól, hogy sós-e vagy sem az étkezés végén.