Hajdina pakolások paradicsom-avokádó töltelékkel • Főzzük

Írta: Monika Lamping

Ezekkel a finom pakolásokkal nemcsak az avokádó és a paradicsom tölteléke egészséges, hanem a palacsintatészta is. Mivel a népszerű hajdina palacsinta a búzalisztből készült normál palacsinták kiadós alternatívája, és fűszeres, diós ízüket a szuperételes hajdina lisztből nyerik.

Normál időköltség
Nehézségi közeg
Tápérték 320 Kcal/port.

összetevők

20 g vajat
125 g hajdina liszt
Egy kis só
1 tojás (M méret)
2 ág lapos petrezselyem
1 kis lilahagymát
200 g meggyparadicsom
2 érett avokádó
2 evőkanál lime juice
Néhány bors

készítmény

A palacsintatésztához megolvasztjuk a vajat egy kis lábosban, lassú tűzön.

Keverje össze a hajdina lisztet, egy csipet sót, tojást és 250 ml vizet. Fokozatosan keverje hozzá a vajat. Fedjük le, és hagyjuk a tésztát körülbelül 1 órán át szobahőmérsékleten ázni.

Melegítsen be egy bevont serpenyőt a tűzhelyre. Ezután vegye le a tűzről, öntsön hozzá ¼ palacsintatésztát, és egyenletesen keverje el, hogy eloszlassa.

Tegye vissza az edényt a tűzhelyre. Amint a tészta szélei leválnak a serpenyőről, fordítsa meg a palacsintát, fejezze be a sütést, majd csúsztassa egy lapos tányérra. Még 3 palacsintát sütünk ugyanúgy a maradék tésztából.

Mossuk meg a petrezselymet, pengessük le a leveleket a szárakról, és aprítsuk fel finomra. Hámozzuk meg a hagymát, és finomra szeleteljük. Mossa és negyedelje meg a paradicsomot. Az avokádót hosszában felezzük és távolítsuk el a köveket.

Ezután egy evőkanállal emelje ki az avokádó pépjét a bőrből. Vágja az avokádó pépet finom kockákra.

A guacamole esetében az avokádókockák felét finoman pürésítsük lime-lével, és ízesítsük sóval és borssal.

Kenjünk egy vékony réteg guacamole-t a hajdina palacsintára. A tetejére kenjük az avokádókockákat, a meggyparadicsomot és a hagymaszeleteket, és megszórjuk petrezselyemmel. Ezután tekerje fel őket.

Jó étvágyat!

Fit egészséges

Miért egészséges a recept:

Ezekben a hajdina pakolásokban a szuperélelmiszerek hajdina liszt és az avokádó összeállnak, és értékes tápanyagokkal látják el.
A hajdina liszt kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, i. H. sok esszenciális aminosav, amelyet a szervezet nem képes előállítani, és ezért étellel be kell vennie: ezért sokkal nagyobb az esszenciális aminosav-lizin aránya, amely többek között erős csontokat biztosít, mint sok más szem. A liszt rengeteg vitamint, ásványi anyagokat, káliumot, vasat, kalciumot, valamint magnéziumot és kovasavat is tartalmaz - fontos a bőr és a haj számára.

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól:

41 perc futás úszás

29 perc. Úszás kerékpározás

36 perc. Kerékpározás tánc

Az édességek rágcsálása gyerekként is a legnagyobb volt a szakképzett ökotrofológus számára. Korán átvette otthon a sütemény- és tortatermelést - úgy, hogy mindig közel állt a tésztatálhoz. Évtizedes szakértelme és egy jól ismert élelmiszermagazin szerkesztőjeként eltöltött 16 éve teszi őt a főzés és sütés szakértőjévé.