Hajdina puding eusipiticulmeu sajttal és banánnal

Hajdina puding sajttal és banánnal

(attól függően, hogy a banán milyen korán kerül bevezetésre, az orvosok nem tudnak megállapodni a megfelelő életkorban)

A törpnek vendégei voltak. Lehetőség játékra, örömre és törpe tapasztalatok cseréjére az anyák között. A törpe uzsonnájára hajdinát terveztem. A törpe vendége eleget tett, csak ő tálalta sajttal. Bevallom, nem egy olyan kombinációra gondoltam, de a baba élvezettel evett. A verseny után a törpe nem hagyta magát túllépni, és érett körtével fejezte be hajdinapuding részét.

Az általam használt hajdinát két főzetre főzik és hidratálják, főzés után annyit használok, amennyire szükségem van, vagy magamnak tartom.

1/4 csésze hajdina, több vízben mosva, annyi vízzel hidratálom, hogy ellepje, és még két ujjal, hűtőszekrényben, fedett tálban

bébi sajt (vagy portie)/ricotta/urda

Hidratált hajdina, újra megmostam, mielőtt felforraltam volna. A főzőedénybe tettem a csésze vizet (3/4 lenne a megfelelő adag), és hagytam forralni, majd a kis tüzet tettem, hozzáadtam a hajdinát, ismét a nagy tüzet adtam, majd amikor elkezdett forralom, letakarom az edényt. Amikor az összes víz elpárolog, ez azt jelenti, hogy készen áll. Eloltottam a tüzet, és további 10 percig fedve hagytam. Amikor kihűlt összekevertem sajttal és banánnal.

---