Hajdina saláta meggyparadicsommal - Edith; s Konyha

Korábban nem ettem hajdina eddig, bár sokáig szeretném kipróbálni,

mert olvastam a különleges táplálkozási tulajdonságairól.

Ezt a salátát készítettem, gyors és vitaminokkal teli, ami nagyon tetszett.

Ha még nem próbáltad ki a hajdinát, azt javaslom, próbáld ki és mutasd be

étrendjében, mert nagyon egészséges. Alacsony kalóriatartalmú, sokat tartalmaz

A magnézium, a P-vitamin, a B-vitamin jelentősége gazdag oldhatatlan rostokban.

A hajdináról bővebben olvashat, itt.

1 kis uborka (vagy 1/3 hosszú uborka)

kb. 80 g urda (vagy telemea)

2-3 lg balzsamecet (vagy ízlés szerint)

- mennyiségek 2 adagra -

használtam konzerv kukorica tól től Étel vagyok. Nincs hozzáadott cukora, csak sója.

Náluk egészséges dobozok egész sora található.

Hogy-hogy:

A nyers hajdina így néz ki (azoknak, akik nem tudják…):

Különösen a plafonokban és egészséges élelmiszerboltokban találja meg.

Két módon készíthetjük el a hajdinát: vagy este vízbe áztatjuk, körülbelül 12 órán át,

vagy forraljuk körülbelül 10 percig, majd hagyjuk még 10 percig lefedve.

Főttem, bár a lágyított változat mindenképpen egészségesebb, így jobban megőrzi tápanyagait.

Keverje össze a hajdinát a többi hozzávalóval, ízesítse sóval és borssal.

Nagyon tetszett, bár a hajdina olyan íze van, amit nem szoktam.

Ettem vele diétás sók telemea-val. A recept hamarosan megjelenik a blogon.

---