Hajdina sütés

Leírás

A hajdina nem gabona, a csomósfélék családjából származik, és száz évvel ezelőtt Európa számos részén alapélelmiszer volt. Az egészséges táplálkozás megváltozott tudatossága miatt jelenleg reneszánszát éli. A hajdina gluténmentes és segít stabilizálni a sav-bázis egyensúlyt, pozitívan befolyásolja a glikémiás indexet, és kiegyensúlyozó hatással van a magas vérnyomásra, a cukorbetegségre és az elhízásra. Finom, diós íze a süteményeknek egészen különleges érzetet kölcsönöz. Ez a könyv az első német nyelvű süteménykönyv a témában. Rengeteg receptet mutat be, amelyek mindegyike kizárólag hajdina. Mivel a hajdina sütéskor teljesen másképp viselkedik, mint a gabonafélék, a szerző minden receptet a semmiből dolgozott ki.

sütés

Szerző: Modesta Bersin
Ár: 22,90 EUR
Keménykötésű kiadás
Oldalak: 140
Kiadó: AT kiadó
Kiadás: 1. kiadás (2012. február 8.)
Nyelv: német
ISBN-10: 3038006785
ISBN-13: 978-3038006787