Magas kalciumtartalmú ételek
Frissítve: 2020. november 24
Kapcsolódó cikkek
Kalciumtartalmú ételek: a lista
A napi kalciumigény, beleértve a biztonsági határt, felnőttenként 1000 mg - legyen az fiatal, idős, terhes vagy szoptató. Napi 1200 mg csak tizenéveseknek ajánlott.
Az alábbi listában megtalálja a legfontosabb kalciumban gazdag ételeket a növényvilágból. Ha ezeket rendszeresen beépíti étrendjébe, akkor tisztán vegán étrend mellett is nagyon jól lesz ellátva kalciummal.
Adagként adtuk a kalciumtartalmat, és nem 100 g-ra. Eltérő rendelkezés hiányában a nyers étel kalciumtartalma.
A megadott kalciumtartalom természetesen hozzávetőleges érték
durva tájékozódás, mivel a természetes ételek tápanyagszintje mindig ingadozik.
A jobb áttekintés érdekében táblázatos formában is letöltheti a listát: Kalciumban gazdag ételek: A táblázat
A fenti listában már említett zöld porok mellett pitypang levélpor, brokkoli por, brokkoli hajtáspor, petrezselyem levélpor stb. Is rendelkezésre állnak. Nagyon könnyen keverhetők turmixokban vagy turmixokban, vagy gyümölcslevekben és salátaöntetekben, és ily módon biztosítanak egy kis extra kalcium adagot.
Példa vegán táplálkozási tervre kalciumban gazdag ételekkel
A fent javasolt ételek mostantól beépíthetők egy menübe, a következő példa szerint. Természetesen más ételek is fogyaszthatók tetszés szerint. Ha kalciumban gazdag egészséges recepteket keres, kérjük, látogassa meg receptjeinket vagy a YouTube főzőcsatornánkat, ahol Ben vegán séfünk finom recepteket mutat be.
Ajánlás reggelire
Müzli (zabpehelyből vagy kívánt esetben gluténmentes pelyhekből) szárított gyümölcsökkel és diófélékkel, valamint - kívánt esetben - friss gyümölcsökkel. Kalciumban gazdag forrásvízzel vagy mandulatejjel keverve.
Ha másik növényi tejet (szójatejet, zab- vagy rizstejet) választ, amely kalciummal dúsított, akkor a müzli kalciumtartalma természetesen tovább nő.
Uzsonnaként az étkezések között
Zöld turmix gyümölcsökből, 1 evőkanál mandulavajból és 100 g zöld leveles zöldségből (pl. Báránysaláta, pak choi, leveles saláta stb.) És 20 g petrezselyemből - ha szükséges, fűporot, mikroalga port, csalán levélport vagy moringaport adunk hozzá. Ha a nap folyamán 10 g moringa port vesz be, akkor 200 mg kalcium adagot kap, ami a napi szükséglet ötödének felel meg. Csalán levélporral 5 g elegendő ehhez a kalciummennyiséghez.
Így nézhet ki az ebéd
- 50 g saláta és 20 g rakéta vagy 50 g zsázsa saláta
- 200 g fenti zöldségből készült zöldségek
- 2 evőkanál apróra vágott dió
- Quinoa személyenként 50 g száraz quinoából készült
- Tofu 50 g
Egy desszert
Mandulás tejből készült csokoládé ivása (keverje össze a mandulatejet kakaóporral (cukrozatlan!))