Hajdina zabkása Egészséges reggeli recept

A hajdina zabkása egészséges reggelit kínál, amelyet ízlés szerint gyümölcsökkel és dióval finomíthat. Megmutatjuk a hajdina zabkása és az öntetek receptjét.

A hajdina zabkása biztosítja a nap egészséges kezdését. A hajdina, nevével ellentétben, nem gabona, hanem álszem. Gluténmentes és celiakia (glutén intolerancia) szenvedők számára is alkalmas. Sok vitamint, ásványi anyagot és Rost (bővebben a cikkben: A hajdina egészséges). A hajdina zabkása elkészítésekor lehetősége van maga választani az összetevőket: mely gyümölcsöket szívesen fogyasztja, és mely dióféléknek és magoknak legyen a kása?

Az összetevők kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy lehetőség szerint termékeket használjon Szerves pecsét venni. Mivel az ökológiai gazdálkodásban sok szintetikus Rovarirtók tiltott. Célzott regionális termékeket is vásárolhat, és így megteheti azokat az árukat, amelyek magasak a hosszú szállítási útvonalak miatt CO2-kibocsátás ok. Szárított kókusz Ázsiából és Mandula például Amerikából származó, nem szükségesek, és könnyen helyettesíthetők németországi diófélékkel és magokkal. De van német vagy európai termelésből származó mandulatej is.

Hajdina zabkása recept: az alapanyagok

Az alaprecepthez a következő összetevőkre van szükség egy adaghoz:

• 50 g hajdina
• 150 ml vizet
• 100 ml tej vagy Növényi tej
• opcionálisan például édesíteni édesem vagy egy Cukorpótló mint az agave szirup
• opcionális fahéj és vanília finomításhoz.

A hajdina zabkását az utolsó simítások megadhatják gyümölcsökkel (frissen vagy fagyasztva), dióval, maggal és más öntettel. A legjobb, ha megnézi a Szezonális naptár ami jelenleg elérhető a régióból. Itt található a megfelelő öntetek választéka:

• Friss gyümölcsök, mint eper, málna, málna, alma, körte, szilva, mirabelle szilva
• Szárított gyümölcs, mint a mazsola vagy a szárított alma karikák
• diófélék, mint a dió vagy a mogyoró
• Magok, mint a napraforgómag, a tökmag, a lenmag, a chia mag

Utasítás: Készítsen hajdina zabkását

Hogyan főzzük a hajdina zabkását:

1. Először tegye a hajdina és a vizet egy fazékba, és forralja fel.
2. Most körülbelül 15 percet vesz igénybe, amíg a víz elpárolog, és a hajdina puha lesz.
3. Ezután adjuk hozzá a tejet a hajdinához, és adott esetben adjunk hozzá fahéjat vagy kevés vaníliát. Forraljuk újra ezt a keveréket.
4. Most opcionálisan pürésítheti a hajdinát, ha inkább nagyon finom állagú. De erre nincs szükség, közvetlenül hozzáadhatja az önteteket és fűszerezheti mézzel vagy agavé sziruppal és fahéjjal.
5. Ezután melegítse fel a zabkását alacsony lángon három-négy percig.
6. Most tálalhatja a hajdina zabkását.

---