Hajdina zabkása recept
A hajdina zabkása Normandia és különösen Alsó-Normandia finom különlegessége. Ez édes és eredeti ízű, sós étel, egyszerűen hajdina lisztből, tejből és egy kis vajból készítve. Ez egy olcsó és különösen tápláló recept.
Hozzávalók: 4 fő.
- 1 liter tej
- 120 g hajdina liszt
- 40g vaj
- só bors
Készítmény:
- Elkészítés 5 perc
- Főzés 10 perc
-
Öntsük a hajdina lisztet egy serpenyőbe, és keverés közben fokozatosan öntsük a tejet a csomók elkerülése érdekében.
Melegítsük magas lángon, közben folyamatosan keverjük. Amikor a zabkása sűrűsödni kezd, vegye le az edényt a tűzről. Adja hozzá a vajat, sót és borsot bőségesen. Élvezze a meleget.