Hal és burgonya palacsinta - C est Nathalie qui konyha blog

2012. október 13., 03:01

Kiadja a cestnathaliequicuisine

Egy recept haltorta és krumpli gyógynövényekkel ma.

Nagyon praktikus és nagyon szép recept, amelyet a munkahelyi kis kollégámnak köszönhetek. Néhány nappal ezelőtt adott nekem egy kis meglepetést a születésnapomra, és egy receptfüzetet adott: "A maradékkal" 30 ellenállhatatlan recept a Tomawak kiadásból.

Tehát nem túl nehéz megtalálni egy szép receptet ebben a könyvben. Ezeket a palacsintákat választottam, amelyek a maradék halból készültek, bírósági húslevesben főzve. És ez különösen tetszett nekünk.

burgonya

Hozzávalók 6 fő részére:

- 4 fehér halfilé (szürke tőkehal, tőkehal.) Bírósági húslevesben főzve

- 8 nagy burgonya

- 3 ág petrezselyem

- 3 törzs szára

- 100 g vajat

- zsemlemorzsa

Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Tegyük egy fazékba hideg sós vízzel, és forraljuk 20 percig forralás után. Lecsepegtetjük és pépesítjük őket kézi krumplinyomóval vagy villával.

Aprítsd a halat. A gyógynövényeket apróra vágja. Tegye a halat és a burgonyapürét egy serpenyőbe alacsony hőfokon, és apránként adja hozzá a vajat. Hozzáadjuk a gyógynövényeket, sózzuk és borsozzuk. Vegye le a hőt és hagyja kihűlni.